Egészséges Gogosi recept banánnal és kókuszdióval, csokoládéba mázolva
Szüksége van valami édesre, de nem akar egészségtelen zsírokat és felesleges cukrot enni, mert tudja, mennyire egészségtelenek? Nos, élvezheti az ízletes ételeket, de rendkívül egészségeseket is, amelyeket maga is elkészíthet!
A csokoládéba mázolt banános és kókuszos fánkról van szó. Ezeket a fánkokat természetes, egészséges összetevőkből állítják elő, amelyek nem veszélyeztetik az egészségét vagy az alakját.
Ezeknek a fánkoknak a kálium-, rost- és magnéziumtartalma, valamint az elektrolitbevitel miatt ez a desszert rendkívül előnyös a szervezet számára.
Mandulalisztből, banánból és kókuszos fánkból készülteket még gluténérzékenyek is fogyaszthatnak. A felhasznált kókuszolaj miatt ez a desszert még a szívbetegségben szenvedők számára is ajánlott, mivel ismert, hogy a kókuszolaj gazdag telített zsírtartalmú.
A desszert 30 perc alatt történő elkészítéséhez összetevőkre és formákra van szükség a fánk készítéséhez. Megteheti fánk nélkül is, de ez hosszabb ideig tart, és több rendetlenséget okoz. Mivel a fánk sütésével azonnal egészségtelen, ugyanakkor magas kalóriatartalmú desszert lesz belőle, a fánkokat megsütik.
Banánnal és kókuszdióval készült csokoládéba mázolt fánk elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- 2 nagyon érett, tört banán
- 2 tojás
- 1/8 csésze kókuszolaj + 2 evőkanál kókuszolaj jegesedéshez
- 2 evőkanál juharszirup
- 1 teáskanál vanília esszencia
- 1 csésze mandulaliszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- ½ csésze étcsokoládé
Szüksége lesz a következő eszközökre is:
- 2 tál
- egy keverő
- fánk formák
- egy műanyag zacskót
Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokig. Közben a keverő segítségével keverje össze a pépesített banánt a tojással, 1/8 csésze kókuszolajjal, a juharsziruppal és a vaníliaeszenciával.
Egy másik tálban keverje össze a mandulalisztet és a szódabikarbónát. Fokozatosan építse be a lisztkeveréket az előzőleg elkészített készítménybe. Ezután tegye a kapott kompozíciót egy műanyag zacskóba és vágjon egy sarkot.
Tegye a tésztát a fánkformákba, a megfelelő adagoláshoz használja a vágott tasakot. Ezután tegye a fánkokat a sütőbe. Közben egy serpenyőben megolvasztjuk az étcsokoládét és a 2 evőkanál kókuszolajat, hogy a csokoládé jegesedést kapjunk.
Miután kb. 15 percig sütöttük a fánkokat, hagyjuk kissé kihűlni, majd csokoládéjjal letakarva.
A desszert azonnal tálalható, de a jegesedés megszilárdulása után is.
* ha nincs fánkformája, fedje le a tepsit sütőpapírral, és óvatosan adagolja a tésztát azzal a zacskóval, ahová beletette. A fánkoknak nem lesz tökéletes alakjuk, de ugyanolyan jól fognak kijönni, még akkor is, ha nincsenek különleges formáid.