Egészséges grillpácok

A tücskök mérgezőek? Nem, ha jól csinálják. Grillezze magát alkalmasnak: jó és egészséges barkácsolókkal.

Az egészséges grill szakemberek maguk pácolják meg grillezett ételeiket. A szupermarketből készült kész pácolt hússal nem lehet szagos frissességi tesztet végezni - a húsnak nem lehet édes illata. Ezenkívül a saját mustárból és friss fűszernövényekből készült pác egészségesebb és jobban ízlik.

Marinálja magát

Mielőtt a húst rácsra helyeznék, le kell piszkolni a zsíros pácot, hogy a lehető legkevesebb rákkeltő maradvány keletkezzen. Az egészségtudatos grillmesternek nem kell teljesen bevonat nélkül élnie.

A tárkony mustár és a fokhagyma jó alapja az antioxidáns pácnak. Fűszerezzük friss vagy szárított gyógynövényekkel. Sok benne lévő anyag radikális megkötőként hat. Az antioxidánsok megakadályozzák, hogy a grillen fellépő káros anyagok rosszindulatokat okozzanak a szervezetben. A fokhagymából és a hagymából származó allicinnek gyulladáscsökkentő és az erek meszesedését gátló hatása is van. Csak akkor keletkezik, amikor a fokhagyma oxidálódik a levegőben. Össze kell törni, nem szabad levágni.

Rozmaring és citrom

A rozmaring és a citromlé dinamikus duóként ismert. Nemcsak kombinációban ízlik, hanem együtt is működnek. A kutatók megvizsgálták, hogy a grillpáchoz mely összetevőket ajánlják: paradicsomot, meggyet, hagymát és fokhagymát, szójaszószt és szegfűszeget. Használjon zsírnak hőálló repce-, mogyoró- vagy olívaolajat. Ha cukorra van szükség, akkor méz formájában, amely szintén gyulladáscsökkentő hatású, és ragacsos állagot ad a pácnak.

Inkább hagyja ki.

A pác a cukor, különösen az invertcukor és a cukorszirup, a káros akrilamidtermelés turbója. A kész pácok túl édesek és túl zsírosak. A vaj, a kukorica és a napraforgóolaj avasodik a melegben. Ez egészségtelen és büdös! A káposztavaj - ha egyáltalán - az első a tányéron található húson.

Legyen naprakész a netdoktor.at hírlevelével

Frissítve: 2016.08.08 15:01

További cikkek a témáról

Egészséges ételek

Épp reggelizett és még mindig éhes? Ideje uzsonnára! Az a tény, hogy most nem szabad süteményekhez vagy csokoládéhoz nyúlnia, az ...

Élvezze az alacsony hisztaminszintet

Azok, akik érzékenyek a hisztaminban gazdag ételekre, figyeljenek az étrendjükre.

Nyírfacukor: mi ez?

A nyírfacukor, más néven xilit, úgy néz ki, mint a normál asztali cukor, de kevesebb kalóriát tartalmaz, és állítólag megvédi a fogszuvasodástól. Mint ő …

• COVID-19/Corona: tények, ügyszámok és minden más
• Nyílt pozíciók a netdoktornál
• Médiaadatok és árlista
• "Hautsache" - Az új speciális magazin
• "Zöldség" - az új speciális magazin
• Általános Szerződési Feltételek (ÁSZF)
• Ez volt az egészségügyi vásár a netdoktor.at oldalon: Az "Orvostudomány jövője" több mint 3000 látogatót vonzott
• A netdoktor.at 1. alsó-ausztriai egészségügyi napja "Rák és én"
• Új magazinunk itt van! "Baba első éve"
• Témamagazin: allergia és intolerancia
• A netdoktor.at egészségügyi napja "A hólyagom és én"
• A netdoktor.at „Az agyam és én” egészségügyi napja - teljes siker!
• Különmagazin: Gyógyulj természetesen
• Hirdetési irányelvek
• lenyomat
• Kapcsolatba lépni
• A "várakozási idő ellenőrzővel" gyorsabban a radiológushoz
• healthtrends.com
• magánélet
• Általános felhasználási feltételek (ÁSZF)
• Bécs város egészségügyi díja a netdoktorért
• Itt van a netdoktor orvos könyvtár alkalmazás!
• Új orvosigazgató a netdoktornál
• A finanszírozás nyilvánosságra hozatala
• Widget szolgáltatás netdoktor
• nyomja meg
• Támogató csoportok
• Idősek otthonai
• Mentők
• Tanácsadó központok
• Cookie-beállítások

A megbízható egészségügyi információkkal kapcsolatos HONcode szabványt követjük Ugrás a tanúsítványra

A netdoktor tartalma csak tájékoztatási célokat szolgál. Az ezen a weboldalon található információkat semmilyen körülmények között nem szabad a képzett orvosok szakmai tanácsának vagy kezelésének helyettesíteni. A netdoktor.at tartalma nem használható önálló diagnózis felállítására, a kezelések megkezdésére vagy leállítására.

Az ezen a weboldalon található dokumentumok csak tájékoztató jellegűek. Az anyag semmiképpen sem hivatott orvosolni a szakszerű orvosi ellátást vagy szakképzett orvos általi odafigyelést. A weboldalon található anyagok nem használhatók és nem is használhatók a diagnózis vagy a kezelés megválasztásának alapjául.

---