Egészséges gyerekeket szeretne, etesse meg őket minél többet bioélelmiszerekkel
Általánossá vált, hogy vajon egy tanulmánynak vagy akadémiai kutatásnak valahogy nincs-e annak a következtetése, aki szponzorálja a tudományos munkát! Így láthattunk egy ideje két ellentétes áramlást az USA-ban. Az egyiket azok képviselik, akik bizonyítékokat keresnek és a környezetvédelem szellemében dolgoznak, a bioélelmiszerek előállítását a lehető legközelebb állítják a múlt táplálkozási értékéhez. Azok a kutatók, akik meg vannak győződve ezekről az elképzelésekről, nem hagyják abba az emberek megmutatását, miért a biogazdálkodás az az út, amelyet étrendjükben követniük kell.
A másik oldalon vannak azok, akik finanszírozást kapnak a nagy élelmiszeripari vállalatoktól, akiket a hagyományos mezőgazdaság nagy amerikai szereplői támogatnak. Kétségtelen, hogy rendelkeznek pénzügyi erővel a biotáplálattal ellenséges kiadványok támogatásához. Peszticid-barát tudományos kutatás finanszírozása. Ugyanúgy, mint "véletlenül" olyan címsorok, mint "Ennyire egészséges a biogazdálkodás?" Szövegek, amelyek vége kiszámítható.
Néha azonban a bizonyítékokkal szemben még a "hagyományos" ügynek leginkább elkötelezetteknek is el kell fogadniuk a biotermékeken alapuló étrend fölényét. Amint az az alábbi példán látható lesz.
A biotáplálék segít eltávolítani a gyermekeket a peszticidek hatása alól
Két, 100 mérföldre (kb. 160 kilométer) távol élő két csoport 40 gyermekének vizsgálata megmutatta a bioélelmiszerek hatását rájuk. Az alanyok Oaklandban és a salinasi gazdálkodói közösségben éltek, mindkettő Kaliforniában.
A kaliforniai Berkeley Egyetem kutatói kétféle diétának vetették alá a gyermekeket. A gyerekek négy napig hagyományos diétát fogyasztottak, majd egy hétig bioélelmiszert (biotermékeket) ettek. Ezután visszatértek a hagyományos élelmiszerekhez. Ennyi idő alatt naponta vizeletmintákat vettek. A kapott adatok építő jellegűek voltak.
A laboratóriumi eredmények azt mutatták, hogy az elemzett minták háromnegyede peszticideket tartalmazott. A leggyakrabban észlelt peszticidek közül hat 50% -kal csökkent, amikor a gyermekeket ökológiai termékekkel etették. A biotáplálékkal történő etetés során is jelentősen csökkent a szervezetben a herbicid maradványok tartalma.
A tanulmány vezető szerzője, koordinátora, Dr. Asa Bradman arra a következtetésre jutott, hogy bizonyítékok vannak a peszticidek gyermekekre gyakorolt negatív hatására. Vagyis, ha csökkenteni akarja a növényvédő szerek expozícióját, táplálja ökológiai táplálékkal.
Dr. Asa Bradman azonban abba a dilemmába esett, hogy megválaszolja azt a természetes kérdést, hogy a hagyományos ételek veszélyt jelentenek-e, diplomatikusan fejezte ki magát. "Soha nem mondanám, hogy a hagyományos gyümölcsök és zöldségek nem jók. Mindannyian egészségesek! ” Mi vonzotta a megértő mosolyokat…