Egészséges gyomor diéta
Az evésre, a rendszeres étkezésre és a kellemes légkörben történő étkezésre szánt idő fontos építőköve a jó emésztésnek. De az ételek összetétele és minősége nagy jelentőséggel bír. Különösen a vékonybél és a vastagbél emésztési folyamata jelentősen megváltoztatható az étkezések jól átgondolt összetételével, és a puffadás, görcsök, hasmenés vagy székrekedés pozitívan befolyásolhatók.
MIKOR, HOGYAN ÉS MILYEN étrendünket
A változatos étrend italok, zöldségek, hüvelyesek, savanyú tejtermékek, diófélék és magvak, gyümölcsök, gabonafélék, hal, hús, tojás, zsírok és olajok élelmiszercsoportból áll. A mindenki számára egységes táplálkozási forma - ez nem létezhet. Mindenki nem más, és más prioritásokra van szüksége az étel kiválasztásakor. A belünk pontosan tudja, mi a jó nekik, de sajnos a bél egészséges, természetes ételek piaca egyre kisebb. Számolja meg a gyümölcsjoghurtok tömegét a szupermarketben, majd próbáljon megtalálni egy természetes joghurtot, amely kevesebb, mint 5 g szénhidrátot tartalmaz.
Hízelgő viteldíj
Ételünk fő tápanyagai a fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Minden élelmiszercsoport különböző mennyiségben és minőségben tartalmazza ezeket a tápanyagokat. Ők a "bél egészséges étrendjének" főszereplői. Az étrendi rostok fontos támogató szerepet játszanak, de a vitaminoknak, ásványi anyagoknak és nyomelemeknek, a másodlagos növényi anyagoknak is szerepet kell játszaniuk, és nem szabad megfeledkezniük a baktériumokról.
Fehérjék - az élet építőanyaga
A tojásfehérje vagy fehérje kifejezés különböző aminosavak kombinációját írja le, amelyek meghatározzák a fehérje minőségét. Fontos szerepet játszanak a különféle emésztési folyamatokban. Maga a fehérje emésztés kis mértékben a szájban kezdődik. De a fehérjék fő előkészítése a gyomorban történik. Ennek eredményeként a gyomorban való tartózkodásuk lényegesen hosszabb, mint például a szénhidrátoké, ezért a fehérjében gazdag ételek hosszabb telítettséget biztosítanak.
Az egészséges táplálkozáshoz növényi és állati fehérjék ésszerű kombinációja ajánlott. A hüvelyesek, a zöldségek, a diófélék és az olajos magvak, valamint a savanyú tejtermékek, a hal, a hús és a tojás jó fehérjeforrás. Örömmel mondhatjuk el, hogy mely fajták tartoznak a hízelgő étrendbe, a hízelgő étrendről szóló részletes információinkban, amelyeket tagjainknak ingyenesen kínálunk.
Zsírok - nem alacsonyak, nem magasak, de mérsékeltek
A zsírok az első számú energiaforrások. Csaknem kétszer annyi energiát szolgáltatnak, mint a fehérje és a szénhidrátok. A zsír szigorú csökkentése különösen a bél számára egészséges étrend esetén végzetes. A zsírok lényegesen jobban megnövelik az élelmiszer gyomorban maradásának időtartamát, mint a fehérjék. A chyme még lassabban kerül a vékonybél felső részébe. A megfelelő, magas zsírtartalmú étrend különösen fontos a puffadásban szenvedők számára, mivel az így keletkező levegő jobban felosztható a belekben. Itt azonban a zsírok minősége is számít. A mennyiségek kiválasztásakor és beállításakor ne feledje, hogy az étkezési zsír hosszabb ideig „fekszik” a gyomorban és a vékonybélben, és eleinte teltségérzetet válthat ki, ha még nem szokott hozzá. Ez az elején szokatlan lehet, de a fent említett okok miatt ez kívánatos, mivel szükséges a rendszeres emésztéshez. Itt kell megtalálni a megfelelő intézkedést, és örömmel segítünk. A bél egészséges táplálkozásáról szóló tájékoztató anyagunk pontosan megmagyarázza, mire kell figyelnie.
Szénhidrátok - a végén csak cukor
A hasi hízelgő étrendünk valószínűleg a legvitatottabb tápanyagcsoport a szénhidrátok. Az összes szénhidrát alapvető építőköve az egyszerű cukor, amely gyorsan eljut a belekbe. A szervezet csak ebben a formában képes felszívni a szénhidrátokat. Ha túl sokat fogyasztunk belőle gyümölcslével, édes italokkal (pl. Úgynevezett wellness italok), gyümölcsökkel, édességekkel vagy fehér lisztből készült gabonafélékkel, az egyszerű cukrok vérbe történő szállítási útja túlterhelt és a vékonybélbe kerül, ahol kedvezőtlen baktériumok terjedhetnek rajtuk A cukros ételek tálalása várom. Ez savakhoz és gázokhoz vezethet, amelyek megtapadnak, és a székletpép elakadást okozhatnak, de fellazíthatják a székletet, sőt hashajtó hatással is lehetnek. A rost viszont szintén a szénhidrátok csoportjába tartozik, de a keményítőhöz képest lassabban vagy egyáltalán nem emészthető. Fontos szerepet játszanak a napi étrendben.
A gyomorra hízelgő étrend változatos étrend, nagy arányban tartalmaz zöldséget, savanyú tejtermékeket, valamint kiváló minőségű zsír- és fehérjeforrásokat. Tagként szívesen megmutatjuk, hogyan néz ki ez részletesen az egészséges gyomortáplálkozással kapcsolatos tájékoztató anyagunkban.
A különféle élelmi rostok mai ismerete sokrétű, ezért az étkezési rostok választékát mindig a tünetek alapján kell beállítani. Előfordulhat, hogy az oldhatatlan rost hasznosabb székrekedéssel és szabálytalan bélmozgásokkal járó betegek számára - míg az oldható rostok dúsítása sokkal hatékonyabb lenne a fájdalomban szenvedő betegeknél. Szinte minden hasi betegnek előnyös, ha több zöldség van a napi étrendben!
A betegek gyakran arról számolnak be, hogy a zöldségek gázokat okoznak. DE nem a zöldségek duzzadnak. A zöldségeket "szivacsfunkció" jellemzi. A legtöbb hazai zöldség rendkívül jól duzzad. A puffadás, a gyomor bánata és a dübörgés a zöldségfélék fogyasztása után egyértelműen jelzi, hogy a gyomor-bél traktus többnyire beragadt levegő mozog, és most végre meg van kötve. Az első számú szabály továbbra is elegendő zöldségfogyasztást igényel. Az elején főzött és fagyasztott zöldségek, túl sok adalék nélkül, ideálisak. Vagy vízben gazdag nyers fajták, például sárga paprika, uborka (ha szükséges, héj nélkül), paradicsom vagy retek.
Szolgáltatásunk az Ön számára
A német allergiás és asztmás szövetség (DAAB) személyes beszélgetés során örömmel tájékoztatja a tagokat az egészséges bélfogyasztás témájáról. Rendszeres webináriumokat (online szemináriumokat) is tartunk a tagok számára, ahol szakértőknek tehet fel kérdéseket.