Egészséges iskolai ebéd
Cukor - mindig gondot okoz.
A cukornádot sokáig termesztették, és a 17. század óta ez még a rabszolgaság oka is volt - a gazdag lakosság részéről olyan nagy szükség volt, hogy az afrikaiakat Amerikába deportálták cukornád ültetésére. Ez sok olyan betegséget hozott Amerikába, amelyek ellen az őslakosok nem voltak védettek.
A cukor ma is problémát jelent. Társadalmunk túl sokat eszik belőle, mert szinte minden (kész) ételben benne van. De a cukor hízik és inzulinrezisztenciához vezet, mert tele van kalóriákkal, de tápanyagmentesen.
Az iskolai újság az előcsarnokban elhelyezett egy plakátot, amely megmutatja, mennyi cukor van az italjainkban.
Ennek oka az volt, hogy rájöttünk, mennyi cukrot adnak el a kioszkban:
* Twix, Kitkat, Oroszlán
Mint látható, alig van benne semmi egészséges. Ennek oka a hallgatók hozzáállása, akik valószínűleg sokkal kevesebbet vásárolnának, ha csak egészséges ételeket kínálnának.
De ennek változtatnia kell!
Miért?
Az egészséges táplálkozás fontos az egész test és a fejlődés szempontjából.
A magas színvonalú iskolai étkezés elősegítheti a tanulók testi és szellemi teljesítményét. Ezenkívül jó eséllyel pozitívan befolyásolja az étkezési és táplálkozási magatartást.
De hogyan táplálkozik egészségesen?
Az egészséges étrendnek változatosnak kell lennie, vagyis gazdagnak kell lennie az alapvető tápanyagokban, mivel egyetlen étel sem tartalmazza az összes szükséges tápanyagot. Csak a különféle ételek kombinációja képes kielégíteni a tápanyagigényt.
Zöldséget, gyümölcsöt, teljes kiőrlésű termékeket és készételeket kell fogyasztania, és nem szabad túlzásba vinni cukorral, hússal és tejtermékekkel .
Hogyan lehet megváltoztatni?
El kellene kezdeni gyümölcsöt és zöldséget kínálni a kioszkban, és csökkenteni kell az édességek kínálatát. A tekercseket stb. Ki kell cserélnie teljes kiőrlésű termékekre, és kerülni kell a készételeket. A húskínálat sem lehet túl nagy.
Az is jó lenne, ha az ajánlat nem lenne túl drága.
Íme egy lista arról, milyen legyen a jó iskolai ebéd:
1. Az ételt választva meg kell jegyezni, hogy egyes diákoknak vallásuk, egészségük vagy meggyőződésük miatt más ételre van szükségük (pl. Laktózmentes, kóser vagy vegán).
Eszik).
2. Az ételnek lehetőleg frissnek kell lennie.
3. Az iskolai étkezést készítő személyzetnek tisztességes fizetést kell kapnia. Herr Dommermuthnak ekkor további segítségre lehet szüksége.