Egészséges lazacblanquette gondolkodás

Omega-3-ban gazdag hal

Személyek száma: 4

Felkészülési idő: 25 perc

Főzési idő: 45 perc

Lazacblanette

Hozzávalók

• 4 lazac steak
• 60 g vajat
• 40 cl folyékony krém
• 30 cl csirkehúsleves
• 2 evőkanál liszt
• 2 evőkanál régimódi mustár
• 4 újhagyma
• 2 sárgarépa
• 1 citromlé
• 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
• Só és 5 bogyós keverék

Készítmény

1. Vágja kockákra a lazac steakeket.
2. Hámozzuk meg a sárgarépát, mossuk meg és vágjuk szeletekre, pároljuk 15 percig, majd szeleteljük fel.
3. Olvasson el 20 g vajat egy serpenyőben, és kevergetve 5 percig pirítsa meg az újhagymát, a sárgarépát és a lazac kockákat.
4. Megolvasztunk egy serpenyőben 40 g vajat, hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük és beleöntjük a levest. Hagyja besűrűsödni, majd keverje hozzá a tejszínt és a régimódi mustárt. Sózzuk és megszórjuk petrezselyemmel.
5. Melegítse elő a sütőt 6-os termosztátig (180 ° C).
6. Osszuk el a sárgarépát és az újhagymát 4 rakottra.
7. Adjuk hozzá a lazac kockákat, és fedjük le tejszínnel.
8. Megszórjuk a maradék újhagymával, és a malom 2 fordulatához 5 bogyót adunk.
9. Főzzük 10-15 percig.
10. Csepegtessen le egy citromlevet.
11. Azonnal barna rizzsel tálaljuk.

---