15 recept a csicsóka főzésének (és szeretetének) megtanulására - konyha AZ

konyha

Ismeri a csicsókát? Ha igen, megfőzöd? Gyakran elfeledett, sőt gyakran elhanyagolt ez a furcsa zöldség ízek és előnyök kincsestára a konyhában és a tányéron !

Rusztikus és olcsó csicsóka régóta szenved az elmúlt háború során elterjedt használatától. Akit túl sokat fogyasztottak, elhagyta, és apróvá vált, amíg az ínyencek következő generációi újra felfedezték, és a szakácsok többet akarnak !

A családban elfeledett zöldségek, ideje megszelídíteni a csicsókát. Articsóka ízével és gyűrött megjelenésével ez a vicces gumó ugyanolyan nem tetszetős, mint ízletes. A legjobb az egészben, hogy könnyen termeszthető, tápláló, de alacsony kalóriatartalmú, magas vitamin- és rosttartalmú, de keményítőmentes. Az egyetlen hiba? Ráncos ruhája miatt fájdalmas a hámozás. Csak ecsetelje, kész !