Egészséges mag, mag és dió - BioLifestyle Blog
Megfelelő mennyiségben fogyasztva a mag, a mag és a dió alapvető energiaforrás. A fontos sokoldalúak nemcsak sokoldalúak, hanem ízletes és egészséges agyi ételek is.
Jó növényi fehérjeforrás, rostot és másodlagos növényi anyagokat tartalmaznak. Magas esszenciális zsírsavtartalmukkal ideális alapot képeznek egy tápláló müzli számára. Döntő fontosságú, hogy naponta egy maroknyi egészséges étrend-kiegészítőt fogyasszon el, majd fitt és karcsú maradjon!
A legegészségesebb magok
Bár a mandulamag nagyon zsíros és magas kalóriatartalmú, nagyszerű a fogyás szempontjából is. A fehérje és a rost kombinációja hosszú ideig jóllakik és csökkenti az étvágyat. A mandula sok esszenciális, telítetlen zsírsavat tartalmaz, amelyek csökkenthetik a koleszterinszintet és védenek a szív- és érrendszeri betegségek ellen. A mag gazdag ásványi anyagokban, például kalciumban, magnéziumban és rézben. Sok B-, E-vitamint, béta-karotint és folsavat is tartalmaznak. Még a ritka nyomelemek, a cink, a szelén és a fluor is képviseltetik magukat. Ezenkívül a mandula magja vérképző vasat és kalciumot eredményez, ami erősíti a csontokat.
A kesudió tökéletes ásványi anyagok és vitaminok forrása is. Egyébként jó kedvre derítenek téged is! A magokban található L-triptofán aminosav átalakulhat az agyban a szerotonin boldogság hormonjává, és javíthatja a hangulatot. Az alacsony zsírtartalom és a magas magnéziumtartalom előnyös a sportolók számára. Míg a K-vitamin és a foszfor támogatja a véralvadást és a csontstruktúrát, a B-vitaminok elősegítik az idegrendszer működését, valamint a nyálkahártyák, a körmök és a haj szerkezetét.
A tökmag is nagyon egészséges. Kalciumot, cinket, magnéziumot, vasat és szelént, valamint A-, B-, C- és E-vitaminokat tartalmaznak. A cink, az E-vitamin és az omega-3 zsírsavak előnyös kombinációja biztosítja a tiszta, egészséges bőrt, megőrzi annak rugalmasságát és biztosítja friss arcbőrt. A tökmag értékes zsírsavakat és rostokat is tartalmaz, amelyek egészségesek a szív és a máj számára.
A napraforgómag nagyon magas növényi fehérjetartalommal rendelkezik, ezért ideális vegetáriánusok, vegánok és sportolók számára. Az egészséges magvak gazdagok E-vitaminban, amely stimulálja az immunrendszert. Mindössze 35 gramm napraforgómag fedezi az ajánlott napi adagot. Ezenkívül a magok nagy mennyiségű B1-vitamint szolgáltatnak, amely részt vesz a sejtek energia-anyagcseréjében.
Értékes magok
A lenmag az ember legrégebben termesztett növényei közé tartozik, és egyre intenzívebben kutatják őket. Különösen nagy mennyiségű rost és többszörösen telítetlen omega-3 zsírsav jellemzi őket. További erősség a magas lignán (fitonutriens) tartalom. Ezek természetes növényi ösztrogének, amelyek kiegyensúlyozzák a hormonális egyensúlyt és erős antioxidáns hatással bírnak. Évtizedek óta a lenmagot terápiásan használják székrekedés és irritábilis bél szindróma természetes gyógymódjaként is.
A chia magokat, amelyek a zsálya növények nemzetségéhez tartoznak, szuperételként reklámozzák. Ötször annyi kalciumot adnak, mint a tej, sok antioxidánst és rostot. Az egzotikus vetőmagokban is magas a vattartalom. A vegánok értékelik a chia magokat, mert növényi kötőanyagként helyettesíthetik az állati összetevőket. Az érvényes uniós előírások szerint a napi legfeljebb 15 gramm bevitel ajánlott, mivel a hosszú távú vizsgálatok még nem fejeződtek be.
A kendermagok a Superfood címszó alatt is megtalálhatók. Minden esszenciális aminosavat kínálnak, ezért ideálisak növényi fehérjeforrásként. A magvak az immunrendszer erősítésével és a sejtek védelmével megelőzően hatnak a szervezetre. A tápanyagok és a létfontosságú anyagok rengetegsége megakadályozhatja a betegségek kialakulását és lelassíthatja a természetes öregedési folyamatokat. Rendkívül hatékony antioxidánsok, például a Phytol küzdenek a szabad gyökök ellen.
A szezámmagban magas a linolsav, amely szabályozza a koleszterinszintet. Ezenkívül a szezám egyszerre ad nagy mennyiségű kalciumot és foszfort, amelyek hatékony duett képeznek, mint csontkeményítők. Magnézium- és E-vitamin forrásként a szezámmag is a csúcson van. Használhatók mind az idegek erősítésére, mind a bőr védelmére.
Ajánlott diófélék
Macadamia, a diókirálynő hiába nem tartozik a legdrágább diófajták közé a világon. A legtöbb rosttal és tápanyaggal felülmúlja az összes diófélét. Édes olajukat szépségápolási termékként is használják. Az egyetlen hátránya a magas kalóriamennyiség. Ezért ajánlott egy kis maréknyi jelentős makadámiadió. Megtelítik és ellátják a szervezetet egészséges zsírokkal, tápanyagokkal és vitaminokkal.
Ugyanez vonatkozik a szintén magas zsírtartalmú mogyoróra. Magas B-vitamin-tartalmuk miatt az idegek táplálékaként értékelik őket. Az egészséges ételek sok lecitint kínálnak, amely fontos összetevője az agynak és az idegsejteknek.
Ropogós, ízletes és egészséges: mindössze 50 gramm dió fedezi a felnőttek napi szükségletét a fontos omega-3 zsírsavakra! A dió gátolja az artériák gyulladását, és megakadályozhatja az érelmeszesedést.
A brazil dió, más néven brazil dió, a különösen magas zsírtartalmú dió közé tartozik. Ezt a hátrányt a legmagasabb szeléntartalommal kompenzálják. A nyomelem megköti a nehézfémeket, állítólag méregteleníti a testet és megvédi a ráktól. Jó tudni: Botanikai szempontból a brazil dió kapszula gyümölcs és nem dió. A mottó: A legfontosabb az egészséges!