Egészséges mazsola és zabpehely - Egészséges receptek 1. száma
Recept: Gluténmentes sütik indokkal és zabpehellyel
Hozzávalók:
- 30 g kókuszolaj (vagy olíva- vagy növényi olaj)
- 5 evőkanál agave szirup (vagy barna rizs szirup)
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Csipet só
- 60 g őrölt mandula (mandulapor)
- 150 g zabpehely (ellenőrizze, hogy nincs-e glutén, ha szükséges)
- 100 g mazsola
- 120 ml cukrozatlan mandulatej (vagy bármely más növényi tej)
Készítmény:
- Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokig
- Helyezze a kókuszolajat egy nagy tálba, és olvassa fel egy serpenyőben forrásban lévő vízzel vagy a mikrohullámú sütőben (hagyja ki ezt a lépést, ha más olajat használ).
- Miután megolvadt, adjon hozzá minden más hozzávalót ugyanabba a tálba
- Keverje jól össze, adjon hozzá kis mennyiségű tejet, ha az túl száraznak tűnik
- Hagyja a keveréket 10 percig, mert ha hagyja, hogy a zab kissé beázzon, megkönnyíti a megkötését.
- Vegyünk egy evőkanál teljes keveréket, és a kezünkkel változtassunk egy kis pogácsát
- Kiterített sütőpapírral borított tepsire terítjük
- Addig ismételjük, amíg az összes tészta el nem fogy. 12 sütit kell tudni sütni.
- Kb. 15 percig sütjük, amíg az aranybarna nem lesz arany
- Hagyja teljesen lehűlni, mielőtt légmentesen lezárt edényben tárolja - tartsa néhány napig