Egészséges; Megfelelő táplálék I DNS teszt elemzés I MYBODYDNS

Itt megtudhatja, hogyan építheti be az egészséges és helyes táplálkozást a mindennapokba!

"Az evés és az ivás testet és lelket tart össze" - ki ne ismerné a mondást? De mi a helyzet az egészséges és helyes táplálkozással kapcsolatos ismereteinkkel? Étkezünk egészségesen, egészségesen, kiegyensúlyozottan? Mit jelent az egészséges és helyes táplálkozás?

Ismerje meg jobban a táplálkozás alapvető összetevőit és az elemzett vitaminok és ásványi anyagok szerepét.

szénhidrátok a makrotápanyagok első csoportja, amelyek a legfontosabb étrendben játszanak szerepet, a különböző étrendtípusoktól függetlenül. Alakjukat tekintve a szénhidrátok két csoportra oszlanak, nevezetesen az egyszerű és összetett szénhidrátokra.

Egyszerű szénhidrátok főleg a gyümölcsökben találhatók meg, és nagyon gyorsan emészthetők. Komplex vagy összetett szénhidrátok hosszabb, egyszerű szénhidrátokból álló láncokat képeznek, amelyeknek azonban először az emésztési folyamat során fel kell hasadniuk, hogy a test felhasználhassa őket. Pontosan ezért hosszú távú energiaforrást jelentenek a test számára.

A zöldségfélék, hüvelyesek és gabonafélék (müzli, korpa) tartalmazzák a legtöbb összetett szénhidrátot. Ezekben az ételekben és gyümölcsökben is vannak Rost, amelyek rendkívül hasznosak a testünk számára.

Energiaforrásként használhatatlanok a test számára, mert nem tudják feldolgozni őket, de segítenek az emésztés, a vércukorszint és a koleszterinszint szabályozásában.

Noha a gyümölcs nagy része egyszerű szénhidrátokat tartalmaz, tartalmuk alacsony, emellett a rost biztosítja, hogy a gyümölcs ne befolyásolja jelentősen a vércukorszintet. Ezért a gyümölcs sokkal egészségesebb, mint az édesség.

Az ételnek a vércukorszint növekedésére gyakorolt hatásának értékelése érdekében megvan Glikémiás indexrendszer létre. E rendszer szerint az ételeket 0 és 100 közötti osztályokba sorolják abból a szempontból, hogy milyen gyorsan és mennyiért emelik a vércukorszintet a tiszta glükózhoz képest.

Például egy magas glikémiás indexű étel a fehér kenyér, ami a vércukorszint gyors emelkedését okozza. A feldolgozatlan szemek alacsony glikémiás indexűek. A szervezet lassan dolgozza fel az ilyen ételeket, így biztosítják a vércukorszint alacsonyabb és lassabb növekedését.

A glikémiás indexrendszernek azonban van egy hátránya - nem veszi figyelembe az élelmiszer tényleges szénhidrátmennyiségét. Ezért új rendszert hívtak Glikémiás terhelő rendszer, így a táplálék a vércukorszint növelésének kritériuma szerint valósabban beépíthető.

Például a sárgarépának magas a glikémiás indexe, de rendkívül alacsony a glikémiás terhelése. Ennek az az oka, hogy a sárgarépa egyszerű cukrokat tartalmaz, amelyek önmagukban is erősen befolyásolják a vércukorszint növekedését, de ha figyelembe vesszük, hogy a sárgarépában a cukor százalékos aránya rendkívül alacsony, rájövünk, hogy a sárgarépa valóban hasznos a testünk számára, és különösen ajánlott cukorbetegeknek.

Egészséges táplálkozás minden napra

Azon gondolkodni, hogy mit főzhet a családjának minden nap, nemcsak időnként okoz fejfájást. Frissnek, egészségesnek és ízletesnek kell lennie. A mindennapi életben is gyorsnak kell lennie, naponta többször - mert három nagy és két kis étkezéssel optimálisan ellátunk energiával, tápanyagokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

A reggeli, az ebéd és a vacsora valamivel nagyobb lehet, a kettő közötti snack apró falatokra szolgál. Például kenyér sajttal vagy almával és egy marék dióval.

Annak érdekében, hogy a létfontosságú tápanyagokat, fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat felhasználják, előnyös bizonyos arányban fogyasztani őket. Egészséges felnőtteknél az összes kalória aránya kb. 15% fehérje, 30% zsír és 55% szénhidrát.

Mindhárom építőelem fontos; vitaminokkal, ásványi anyagokkal és nyomelemekkel kombinálva életfenntartó funkciókat látnak el. Annak érdekében, hogy ez jól működjön, a legjobb, ha az ételt elegendő mennyiségben fogyasztjuk egész nap. Az egészséges étrendhez ideális esetben szüksége van naponta:

6 pohár víz vagy 6 csésze cukrozatlan gyümölcs vagy gyógytea
2 adag gyümölcs
3 adag zöldség
4 adag tészta, rizs, kenyér vagy más gabonafélék és burgonya
3 adag tej, joghurt, kvark vagy sajt
1 adag hús, hal vagy kolbász
4 evőkanál olaj, margarin és vaj

A szervezet csak az összes szükséges tápanyaggal képes ellátni a különböző élelmiszercsoportok kombinációján keresztül. A növényi élelmiszerek, mint a gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek rostot, szénhidrátokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Az állati eredetű élelmiszerekből a szervezet kiváló minőségű fehérjét kap.

A vegetáriánus étrendet követők fehérjét a tejből és tejtermékekből, valamint hüvelyesekből és gabonafélékből nyerik. A sejteket esszenciális zsírsavakkal látják el növényi olajokon keresztül.

Elég gyümölcs- és zöldségfogyasztás az egészséges táplálkozás egyik legfontosabb ajánlása. Ha csak egy lépést akar tenni az egészséges étrend felé, akkor kezdje a gyümölcsökkel és zöldségekkel.

Mivel a gyümölcsök és zöldségek nemcsak alacsony kalóriatartalmú töltőanyagok, hanem fitokémiai anyagokat is tartalmaznak, amelyek állítólag megvédik a testet. Ezenkívül a gyümölcsök és zöldségek vitaminokat, ásványi anyagokat és vízben oldódó rostokat biztosítanak.

Egészséges táplálkozás felnőtteknek

Az egészséges táplálkozás terén a felnőttek betarthatják a DGE tíz szabályát:

enni változatos
sok gabona és burgonya
napi öt adag gyümölcs és zöldség
Tej (termékek) naponta
Halak hetente egyszer vagy kétszer,
Hús, kolbász és tojás mértékkel
Kevesebb zsír
A cukrot és a sót mértékkel
rengeteg folyadék
Óvatosan készítse el az ételt
Szánjon rá időt és élvezze
figyeljen a súlyra és mozogjon tovább.

Egyébként: Míg a felnőtt nők átlagos napi igénye 2000 - 2500 kilokalória, amikor ülnek, és a férfiak 2500 - 3000 kilokalória között vannak, az idősebbek energiaigénye a csökkenő izomtömeg miatt alacsonyabb.

Annál is fontosabb, hogy az idősebb emberek gondoskodjanak a tápanyagban gazdag, egészséges ételek fogyasztásáról az elhízás és a hiánytünetek egyidejű elkerülése érdekében.