Egészséges menük, kagylók és nyári tengeri kagylók

Mint minden kagyló, a kagyló is különösen gazdag jódban. Ez a tápanyag szükséges a pajzsmirigy megfelelő működéséhez, amely részt vesz a test számos funkciójában, például a csontváz növekedésében és az idegrendszer fejlődésében. Ezenkívül különösen alacsony a kalóriatartalmuk, ami lehetővé teszi, hogy újra és újra elfogyassza őket anélkül, hogy kockáztatná a súlygyarapodást. Ezenkívül mennyiségben tartalmaznak fehérjét és vasat is.

menük

Fogadjon a fűszerekre

Előkészítésük előtt a kagylókat a hűtőszekrényben tarthatja egy nedves ruhával letakart tálban, hogy ne veszítse el vízét.

Ha készen áll a főzésre, először tiszta vízzel öblítse le őket. Ezután egy vörös vajban és fehérborban megpirítjuk a hagymát egy nagy serpenyő alján. Ezután dobja be a kagylókat, amelyek felszabadítják a vizüket és ezért a híres marinière szószt. Csak bemutathatja őket így, finom. Csak csendesen kell keverni 10-15 percig, amíg a héjak kinyílnak.