Egészséges olajok a fogyásért KoRo
A következő olajok elősegíthetik az anyagcserét és ezáltal támogathatják a fogyást:
- lenmagolaj- Repceolaj- Kukoricaolaj
Van néhány DO és NE, amelyet érdemes figyelembe venni az olajok használata során is.
DO: Súlycsökkentő professzionális lenmagolaj
Ha a fogyásra gondol, meglehetősen szigorú gyümölcsöket, zöldségeket és magokat tartalmazó étrendet tart szem előtt, és nem a növényi olajra gondol. Azonban pontosan ez segíthet a testzsír csökkentésében. A lenolaj erre jó példa. Mivel a lenmagból készült olaj nagyon nagy mennyiségben tartalmaz omega-3 zsírsavakat - a „jó zsírokat”, amelyek az avokádóban is megtalálhatók.
Pontosan ezek az egészséges, telítetlen zsírok segíthetik a testet az anyagcsere serkentésében és a zsírégetésben. A jó zsírok pozitív hatással lehetnek az egész testre. Az omega-3 savak megakadályozhatják a szív- és érrendszeri betegségeket, növelhetik a koncentrációs képességet és csökkenthetik a koleszterinszintet.
NE: használjon napraforgóolajat
A napraforgóolaj népszerű és verhetetlenül olcsó. De más zsírokhoz képest viszonylag magas az omega-6 zsírsavmennyiség is, amelyek megnövekedett fogyasztása káros lehet az egészségre, és a fogyásban sem igazán segít.
Most csodálkozhat, mert hallotta, hogy az omega-6 jó. Ez bizonyos értelemben igaz, mert az omega-6 elengedhetetlen a szervezet számára. Ennek azonban megfelelő arányban kell lennie az omega-3 zsírsavakhoz képest. És ez nem mindig így van a csúcstechnológiájú, feldolgozott napraforgóolajokkal.
DO: Válasszon szerves olajokat
Az iparilag feldolgozott olajok a gyártás során elveszítik néhány rendkívül hatékony anyagukat. Ezenkívül anyagokat adnak hozzá melegítés és finomítás során, többek között az olajok eltarthatóságának növelése érdekében. Ezek a hozzáadott anyagok biztosítják, hogy az olajok eredeti összetétele már nem megfelelő, és hogy nem fejleszthetik tovább a hatásukat.
Ezért feltétlenül használjon organikusan vagy biológiailag előállított olajokat. Arra azonban ügyelnie kell, hogy a kezeletlen termékek gyorsabban pusztuljanak el.
NE: Tárolja az olajokat helytelenül vagy helytelenül adagolja
A legtöbb olaj könnyen tárolható hűtőszekrényben. Ez növeli az eltarthatósági időt, és az olajok hosszabb ideig frissek és élvezhetőek maradnak. Megállapíthatja, hogy az olaj túl öreg lett, ha az illata és az íze egyaránt rossz és avas. Ez természetesen kezeletlen olajokkal gyorsabban megtörténhet.
Az olajat azonban nem csak a lehető leghamarabb kell túl gyorsan felhasználni. Fogyasztása az adagolástól is függ. Nem lehet túl sok, különben a kalóriabevitel gyorsabban emelkedik, mint gondolnád. Az ajánlott napi adag kevesebb, mint 100 gramm - ideális egy kis adag egészséges olajhoz a salátában, turmixban, joghurtban vagy a serpenyőben.
DO: Használjon olajat különféle módokon
Számos jó olaj létezik: olívaolaj, repceolaj, dióolaj vagy kókuszolaj - hogy csak néhányat említsünk.
Mindegyiküknek finom a saját íze, és változóan használható. Az olívaolaj és a repceolaj nagyon jól passzol salátához vagy zöldséghez. A hidegen sajtolt repceolaj tele van telítetlen zsírsavakkal és E-vitaminnal. A valamivel drágább dióolaj különösen ízletes, felhasználható rizottó, rakott és desszertek finomítására.
Pro tipp az ambiciózus vásárlók számára: Espresso MCT olajjal
Az MCT olajunk ott van, amikor a zsírlerakódások a sok testmozgás és az egészséges táplálkozás ellenére sem akarnak eltűnni.
Sokan esküsznek arra, hogy egy edzés előtt dupla eszpresszót isznak egy darab MCT-vel. Többek között ez fokozhatja a zsírégetést - a testet közvetlenül táplálják energiával, a vércukorszintet állandóan tarthatják, és a szilárd anyag változását aktiválni.
NE: Süssük mással, mint a kókuszolajjal
A német konyhákban sokféle zsírt használnak sütéshez: napraforgóolajat, olívaolajat vagy más olajat, amelyet nem lehet magas hőmérsékletre felmelegíteni, vagy iparilag előállított zsírokat tömbökben vagy palackokból. Legtöbbjük alacsonyabb rendű különféle zsírok és adalékanyagok keverékéből áll - ez nem hangzik igazán egészségesnek.
Sütéskor inkább a kókuszolajra kell támaszkodnia - amelyet haj- és testápolásra, valamint sütésre is használnak. A kókuszolajat magas hőmérsékletre lehet melegíteni, és professzionális szakácsok használják és ajánlják sütésre.