Egészséges receptek gyerekeknek - mini palacsinta almaszószsal
Egészséges receptek gyerekeknek - az egészséges annyira finom lehet. A kicsik imádni fogják az ételt. Ha nem szereted túl édesnek, egyszerűen kicserélheted az almaszószot füstölt lazacra
| 1 kg | savanyú alma (pl. Boskop) |
| 3 evőkanál | juharszirup |
| 1 evőkanál | Citromlé |
| 1 evőkanál | őrölt vanília (pl. Rapunzelből) |
| 700 g | viaszos burgonya |
| 300 g | tök |
| 2 | Tojás |
| só | |
| Olaj sütéshez |
készítmény
1. Az almaszósz esetében: Hámozzuk meg, negyedítsük meg, magozzuk és aprítsuk fel az almát. Tegyen egy evőedénybe 6 evőkanál vizet, juharszirupot, citromlevet és vaníliát, és párolja körülbelül 15 percig. Pürésítse finomra, ahogy kívánja.
2. A pufferek esetében: Mossa meg, hámozza meg és durván kockára vágja a burgonyát. Kockázzuk fel a tököt, és vágjuk mindkettőt a villámhasítóba. Jól kifejezzük a keveréket, belekeverjük a tojásokat és sóval ízesítjük.
3. Melegítsen olajat egy nagy serpenyőben. Pufferenként 1 evőkanálnyi keveréket simítson a serpenyőbe, és közepes lángon mindkét oldalát kb. 5 perc alatt ropogós barnára sütje. Konyhai papírra eresztjük le, és almaszószsal tálaljuk.
TIPP: A puffereket sütőben is nagyszerű sütni. Ehhez egy tepsit letakarunk sütőpapírral, megkenjük rajta a burgonyakeveréket és kb. 40 percig sütjük a 180 fokos sütőben. Ez elegendő időt hagy az almaszó kikapcsolódására és főzésére!