Egészséges receptek kényeztetésre, alacsony szénhidráttartalmú epres sütemény

szénhidráttartalmú

Jelenleg eper ideje van. És csak azért, mert a keményen edzett alaknak formában kell maradnia, még nem jelenti azt, hogy finom epres torta nélkül kell tennie. Megvan a tökéletes receptünk a finom gyümölcsös sütemények élvezetére, sajnálat nélkül. Nincs liszt, alig cukor és még mindig sok íz! Ha akarod, édesíthetsz mézzel vagy édesítőszerrel. Jó szórakozást sütni és mindenekelőtt élvezni. Remélhetőleg táplálkozási szakértői a női aktív stúdióban, Lurupban hamarosan további tippeket adnak az egészséges táplálkozáshoz .

Mi van benne/adag:

• Kalória: 178 kcal • Fehérje: 15 g • Zsír: 10 g • Szénhidrát: 10 g

Mennyi ideig tart:

• Előkészítés: 10 perc. • Sütési idő: 35 perc

Szüksége van erre 4 adaghoz

• 3 tojás, szétválasztva • 60 g túró 0,8% zsír (200 g) • 100 g alacsony zsírtartalmú kvark • 3 teáskanál vaníliás cukor • 1 evőkanál citromlé • Héja ½ citrom • ¼ teáskanál sütőpor • 300 g eper • 1 csomag agartin (10 g ) • 5 g pisztácia

1. Melegítse elő a sütőt 150 ° C-ra (felső/alsó hő).

2. Válassza szét a tojásokat: tegye a tojásfehérjét egy magas keverőtálba, a tojássárgáját egy széles tálba.

3. A tojásfehérjét nagyon keményre verjük.

4. A tojások sárgáját habosra verjük a túróval, vaníliás cukorral, citromlével, héjával és sütőporral.

5. Hajtsa a tojásfehérjét részletekben a tojássárgája keverékébe, majd tegye egy sütőpapírral bélelt kis (20 cm átmérőjű) rugós formába, és süsse kb. 30 percig a középső rácson.

6. Sütés után azonnal távolítsa el a tortaalapot a tepsiből, vegye ki a sütőpapírt és hagyja teljesen kihűlni egy konyhai állványon.

7. Mossa meg az epret és alaposan szárítsa meg, tegyen félre 3 epret, a többit vágja ketté, és fedje le a tortaalapot vágott felülettel.

8. Kézi turmixgép segítségével pürésítsen 3 epret és egy kis vizet, töltsön fel 200 milliliteres vízzel és forralja fel egy kis lábosban. Keverés közben adjunk hozzá agartint és forraljuk 2 percig, keverjük hozzá a kvarkot, és öntsük a keveréket a tortára. Megszórjuk pisztáciával és tálaljuk.