Egészséges steak köretek Alacsony szénhidráttartalmú finomságok a hús élvezetéhez - FUN for Fun
Ha egészséges, alacsony szénhidráttartalmú steak köreteket keres, de nincs kedve a hagyományos saláta csokorhoz, itt talál finom javaslatokat.
A hús fő steakben játszik a tányéron, de a jobb köretek csak tökéletesítik az élvezetet A német ajkú országokban jellemző köretek általában nem különösebben figurabarátok: a sült krumpli, a tészta, a galuska és a burgonya valódi szénhidrátbomba, amely miatt a projekt lefogy Hosszú távon állítsa le. Számos egészséges steak köret is létezik, amelyek lényegesen kevesebb szénhidrátot tartalmaznak.
Zöldbab
Mintegy 4,5 gramm/100 gramm, a zöldbab nagyon kevés szénhidrátot tartalmaz, a többi rostból áll. Ez teszi őket tökéletes és egészséges steak köretként. A steaket egy serpenyőben megpirítjuk, és erős fűszerekkel ízesítjük. Hozzáadjuk az előre főtt zöldbabot. Tegyen össze mindent egy tányérra, és díszítse a steaket egy darab gyógynövénnyel. Befejezett!
Egészséges steak köretek: ropogós sült zöldségek
Sült burgonya helyett ropogós sült zöldségekkel is megkóstolhatja a steaket. Ez rengeteg kalóriát spórol meg, és ugyanolyan finom.
Ehhez a cukkinit, padlizsánt, paprikát és fokhagymát apró darabokra vágjuk, és egy kis tálban olívaolajjal, kakukkfűvel, rozmaringgal és chilivel összekeverjük.
Hagyja a zöldségeket 20 percig áztatni az olaj- és gyógynövénypácban. Ezután terítse ki egy tepsibe, ízesítse sóval és borssal, és 20 percig sütje a sütőben.
Cukkini-Spagetti
Lehet, hogy a tészta nem a legelterjedtebb steak köret, de rengeteg ételízesítő rajong ennek a kombinációnak. Ha odafigyel az alakjára, és még mindig nem akarja megtenni a spagetti nélkül, próbálja ki a cukkini-spagetti trükköt. Ehhez lehúzza a cukkini bőrét, majd tovább hámozza. Ez olyan tészta alakú csíkokat hoz létre, amelyek spagettire vagy szalagtésztára emlékeztetnek. Ezenkívül a cukkini ideális a mártások felszívására, és így megfelelő szénhidráttartalmú köretvé válik. Ha a cukkinit nyersen is szereted, akkor még a zöldséges spagettihez sem kell főzned. Azonban a fazékban lévő mártáshoz hozzá kell adni, hogy felmelegedjen.
Töltött portobello gomba egészséges steak köretként
Az ínyencek közül a töltött portobello gomba a tökéletes steak köret. Ezeket először megtisztítják és kitörik a stílusok. Ezután egy serpenyőben mindkét oldalát röviden megsütjük, és a nyitott területtel felfelé tesszük egy tepsibe. Most tegyen egy fokhagymát egy serpenyőbe, és rövid ideig pirítsa meg a megmosott spenótleveleket. Ehhez hozzáad egy csipetnyi Marsalát, amelyet csökkent a spenóttal, sóval és borssal. Ezután a spenótot a portobello gombákba töltik, megszórják Roquefort sajttal és tíz percig sütőben sütik.
Steak köret karfiol, karalábé és zeller
A karfiol, a zellerhagyma és a karalábé kiválóan helyettesítik a burgonyát, a hasábburgonyát stb. A zöldségek nem rendelkeznek túl sok ízzel, ezért egy megfelelő és egészséges steak köret megtestesítői. Ehhez a kiválasztott zöldségeket darabokra vágják, puhára főzik és például krémsajttal pürésítik. Van már egy remek köreted a steakhez. Ha szilárdabb állagúságot szeret, pürésítés helyett a zöldségeket is pépesítheti.
Omlett tészta steak köretként
Ha köretként valami teltebbet szeretne, mint a zöldségek, de mégis egészségesen szeretne étkezni, akkor ajánlott egy adag tojásos tészta. Ehhez egyszerűen megsüt egy omlettet egy serpenyőben, az egészet kevés sóval, borssal és kurkumával ízesítjük, hogy a végeredmény is szép sárga és "tészta" legyen, majd vágja finom csíkokra. Ezt most a pecsenyéjével tálalja.