Egészséges táplálék csecsemőknek és kisgyermekeknek
Minden szülő pontosan azt akarja megadni a gyermeknek, amire szüksége van a jelenlegi fejlődési szakaszában. Ez vonatkozik a táplálkozásra is. A csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt ételeknek egészségeseknek, kiegyensúlyozottaknak és ízleteseknek kell lenniük. De mit is jelent ez pontosan? Tisztázzuk a legfontosabb tényeket és kérdéseket.
Egy dolgot előre el kell mondani: 100% -ban jó vagy rossz étel nem létezik. Mint sok minden másnál, a mennyiség is döntő fontosságú. A csecsemők és kisgyermekek számára készült egészséges táplálék tápanyagokat tartalmaz, amelyek szükségleteit az élet első hónapjaiban teljes egészében fedezi a szoptatás vagy a palackozás.
Természetesen a csecsemőt másképp kell etetni, mint az idősebb gyerekeket vagy akár a felnőtteket. Egyrészt azért, mert nincs vagy csak néhány foga van, és nem tud rágni (rendesen). Másrészt az egész gyomor-bél traktusnak lassan meg kell szoknia a szilárd ételt. Ez nem egyik napról a másikra következik be, hanem hónapok alatt, lépésről lépésre.
Csecsemők 1. életév: 3 etetési szakasz
A baba első életéve három táplálkozási szakaszra osztható: ivási szakasz, átmeneti szakasz és kiegészítő táplálkozási szakasz.
1. Az ivási szakasz
Az ivási szakasz a születéskor kezdődik, és legalább négy teljes hónapig kell tartania: Ez idő alatt a csecsemő csak tejet kap, akár anyatejet, akár anyatej-tápszert, ha nem tudsz vagy nem fogsz szoptatni. (Az intuitív szoptatásról például itt találhat útmutatót az Amazon-on.)
2. Az átmeneti szakasz
A táplálkozás második szakaszát (általában az ötödik és a hetedik hónap között) "átmeneti fázisnak" nevezik, mert ez idő alatt a baba megtanul váltani a tiszta tejből a szilárd étel helyett. (Megtudhatja, hogyan lehet a legjobban bemutatni a bébiételeket, például a „Bébiétel: A kiegészítő ételek biztonságos bevezetése. Információk, ajánlások, a legjobb receptek” című könyvben, amelyet itt rendelhet meg az Amazon-on.)
3. A kiegészítő táplálási szakasz
A kiegészítő táplálási szakaszban a csecsemő lassú lépésekben hozzászokik a zöldségekhez, a húshoz, a gyümölcshöz és a gabonafélékhez, különféle zabkása készítményekkel. Az idő múlásával a csecsemő szilárdabb ételeket is kaphat snackként az étkezések között. (Bébiétel recepteket, tippeket és trükköket talál a szülők számára például az Amazon-on)
Étkezés a kiegészítő etetési szakasz után
A kiegészítő táplálkozási szakasz végén, az első születésnap körül a zabkása csak pépes, nem pépes. Most gyermeke kap egy darab kenyeret a kezébe nyomva. A kiegészítő táplálási szakaszban a csecsemő továbbra is tejes ételeket kap (szoptatás vagy palackos táplálás), de ezek az idő múlásával csökkennek.
Amikor a családi étkezés szakaszáról van szó, akkor - mint magának - oda kell figyelnie egy teljesen normális egészséges étrendre.
Ne essen pánikba: mindez sokkal bonyolultabban hangzik, mint amilyen. De ne stresszelje magát fölöslegesen, és mindenekelőtt: ne csináljon tudományt a táplálkozásból a baba számára. Ha csak néhány alapvető szabályt tart szem előtt, és megbizonyosodik arról, hogy csecsemője megkapja az összes alapvető tápanyagot, akkor semmi sem baj.
Milyen tápanyagokra van szüksége a babámnak?
Íme néhány irányelv a tápanyagokról, amelyek a gyermekek egészséges étrendjét alkotják. Kezdje elölről kiegyensúlyozott étrenddel. Mert ha a gyerekek már kiskoruktól megtudják, mit jelent az egészséges táplálkozás, később kevesebbet panaszkodnak. Ne csináljon nagy felhajtást, ha a baba vagy a kisgyermek nem hajlandó enni. Csak próbálkozzon máskor.
1. Gyümölcsök és zöldségek:
A csecsemők és a kisgyermekek számára készült egészséges táplálék sok zöldséget és kisebb arányú gyümölcsöt tartalmaz a kiegészítő etetési fázisból. Mindkettő fontos ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. A napi ötös szabály mind a csecsemőkre, mind a kisgyermekekre vonatkozik: zöldség naponta háromszor, gyümölcs naponta kétszer, akár nyersen, akár főzve.
A csecsemők első zabkása klasszikus zöldségei a paszternák és a sárgarépa. De kezdhet bármilyen más zöldséggel is. Van azonban értelme olyan zöldségeket választani, amelyeknek nincs erős íze. Csak próbáld ki, mit szeret a babád. De ne változzon túl gyakran, mivel a csecsemőknek időre van szükségük ahhoz, hogy megszokják az új ízeket.
Gyümölcs: Először is, a legtöbb csecsemő különösen szereti a banánpürét vagy az almából és körtéből készült pürét. Természetesen kipróbálhat más típusú gyümölcsöket is, amennyiben azok elég puhák a baba szájpadlásához, vagy főzték és pépesítették.
És mi van a gyümölcslevekkel?
Vigyázzon a gyümölcslevekkel: bár tartalmaznak vitaminokat, sok cukrot is tartalmaznak. Ez különösen akkor jelent problémát, ha a gyümölcslevet az üvegen keresztül itatják. Óriási mértékben nő a fogszuvasodás kockázata - még akkor is, ha a babájának még nincs foga. Ezenkívül az édesség csábít a folyamatos szopásra, ami fokozza az első hatást. Gyümölcslevek nélkül teljesen meg lehet csinálni, a víz és a tea elegendő ahhoz, hogy a csecsemő inni tudjon. Ha még mindig gyümölcslevet szeretne adni a babának, akkor a levet legalább a víz: gyümölcslé = 5: 1 arányban kell hígítani.
2. Magas minőségű szénhidrátok
A szemek a legfontosabb táplálék a csecsemők és a kisgyermekek számára, mert kiváló minőségű szénhidrátokat tartalmaznak - ez a fő energiaforrásunk. Az élet első évében azonban ügyeljen arra, hogy kizárólag teljes kiőrlésű gabonaféléket használjon gabonakása formájában. A teljes kiőrlésű kenyér és más teljes kiőrlésű termékek még nem képesek megfelelően megemészteni a babát.
Gyermeke először az esti gabona zabkása révén kerülhet kapcsolatba a gabonafélékkel, amely tartalmazhat búzadarát, köleset, tönkölyöt vagy zabot (amit végül felhasznál, gyermeke ízétől függ). A kiegészítő etetési szakasz során tésztát, kenyeret és rizst adnak hozzá.
Egyébként: ha az idősebb gyermekek étrendje kiegyensúlyozott, a jó minőségű szénhidrátoknak a napi étrend körülbelül 40 százalékát kell kitenniük.
Videó recept: Készítsen saját babakását zabpehelyből és almamártásból
Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.
3. Burgonya még több jó szénhidrátért
A burgonya sok jó szénhidrátot tartalmaz, és a lehető leggyakrabban be kell vonni a meleg bébiételbe. A kiegészítő táplálékfázist általában a meleg ebédidővel kezdik, amely kezdetben csak zöldségeket, majd burgonyát is tartalmaz. Ha kedvesének van egy kis étkezési gyakorlata, akkor elegendő csak burgonyát pépesíteni.
Az idősebb gyermekek gyakran szeretik a főtt burgonyát, kabátkrumplit, sült burgonyát vagy hasábburgonyát (vigyázzon a zsírtartalomra).
És "alacsonyabb rendű" szénhidrátok?
Az "alsóbbrendű" szénhidrátok például csokoládéban, süteményekben, gyümölcslevekben és gyümölcsjoghurtokban találhatók. Ha a csecsemők vagy kisgyermekek túl sokat esznek belőle, fennáll annak a veszélye, hogy túlsúlyosak lesznek. De az alkalmi édességekkel legkevesebb kétéves korig nincs semmi baj.
4. Hal és hús: vitaminok és ásványi anyagok
A húsnak és a halnak is szerepelnie kell a baba étlapján. Mivel értékes tápanyagokat tartalmaznak.
A hús vitaminokat, ásványi anyagokat és különösen vasat biztosít. Ezért kell előfordulnia heti egy vagy két étkezéskor azoknál a gyermekeknél, akik nem fogyasztanak vegetáriánus étrendet.
A kiegészítő etetési szakaszban például adhatunk pulykamellet ebédhez. Idővel a csecsemő kolbászt rágcsálhat, májkolbászt fogyaszthat vacsoránál, vagy darált húsmártással tésztát fogyaszthat.
Sok csecsemő sajátossága, hogy csak "kiszívja" a húst, és a többit kiköpi, még akkor is, ha valóban van elég foga. Ez leginkább annak köszönhető, hogy a kis állkapocsnak egyszerűen nagyon megerőltető a rostos hús rágása. Segíthet gyermekének, ha a húst nagyon apróra vágja, folytatja a pürét, vagy felváltva kínálhat darált húst.
Fontos, hogy a húsból származó vasat a test optimálisan felszívja. Ezt a hús és a C-vitamin kombinálásával támogathatja. Nagyobb gyermekek számára ezt meg lehet tenni egy pohár narancslével, csecsemőknek gyümölcspürét adhatunk desszertként, vagy egy kötésnyi gyümölcslevet adhatunk a zabkásához.
A hal omega-3 zsírsavakat és jódot biztosít. A csecsemők és kisgyermekek egészséges étrendjében a halak legalább hetente egyszer szerepelnek az étlapon. De vigyázzon a csontokra!
Etethetem-e vegetáriánusan a babámat?
Vegetáriánus étrendet lehet táplálni a csecsemőknek és a kisgyermekeknek. Ebben az esetben azonban különösen fontos gondoskodni arról, hogy gyermeke minden fontos tápanyagot megkapjon annak ellenére, hogy nem eszik halat és húst. Például számos vegetáriánus étel van magas vas-tartalommal.
De vigyázz: Nem minden hús alternatívája alkalmas csecsemőknek! A szóját például nem szabad az élet első évében felajánlani.
Ha vegetáriánus étrenden kívánja táplálni gyermekét, mindenképpen tanácsot kell kérnie gyermekorvosától a hiánytünetek és egyéb lehetséges egészségügyi problémák elkerülése érdekében. Értékes tippeket és finom receptötleteket is kaphat olyan könyvekben, amelyek széles körben foglalkoznak a csecsemők és kisgyermekek vegetáriánus főzésének témájával (például itt az Amazon-on).
Jó tudni: A német táplálkozási társaság szerint e. Az V. (DGE), változatos vegetáriánus étrend hús és hal nélkül, de tojást és tejtermékeket tartalmaz, mindenképpen ajánlható tartós étrendként még a gyermekek számára is. A DGE azonban nem javasol vegán, kizárólag növényi eredetű étrendet (azaz mindenféle állati termék, például tojás, tejtermék, méz stb. Nélkül) minden gyermek számára.
5. Tej és tojás
Az élet első hónapjaiban az egészséges táplálkozás gyermeke számára azt jelenti: tej! A kiegészítő ételek bevezetésével a tejet akkor helyettesítik fő táplálékként, de továbbra is fontos eleme a gyermek étrendjének, mivel fedezi a fő kalciumigényt.
Az élet első évében folytathatja gyermekének szoptatását a többi étkezés mellett. Sok gyermek is szeret inni egy üveg baba tejet éjszaka ("Pre" vagy "1" teljesen elegendő).
Adhatok-e gyermekemnek tehéntejet?
Már az élet első évében adhat gyermekének tehéntejet, például reggelire vagy vacsorára egy pohár tejet.
Fontos: Gyermekét nem fenyegetheti az allergia veszélye, és fokozatosan hozzászokhat a tehéntejhez. A kalciumszükséglet olyan tejtermékekkel is kielégíthető, mint a sajt, tejkása, joghurt és kvark (de jobb, ha kétéves koráig nem).
Csirketojás gyermekemnek: igen vagy nem?
Akinek allergiára hajlamos gyermeke van, az első életévben ki kell iktatnia a petesejteket a baba étrendjéből. Az összes többi gyermek esetében a következőket kell alkalmazni: akár főzve, kevergetve, akár feldolgozva az étkezés során - heti egy-három tojás, például finom palacsintában, a kisgyermekek egészséges étkezésének része.
6. Kövér: Igen - de a megfelelő!
A zsír elengedhetetlen a csecsemők és kisgyermekek egészséges táplálkozásában. Csak az a fontos, hogy megfelelő zsír legyen. A repceolajat általában a klasszikus bébiételekhez ajánlják, mert egészséges zsírsavakat biztosít és enyhe ízű. Az avokádó "jó" zsírt is tartalmaz, és jól keverhető egy zabkásával.
Ehet a gyermekem édességet, gyorséttermet és társat?
A csecsemőnek nincs szüksége gyorsételre vagy édességre. Ez az étel kevés tápanyagot tartalmaz, de sok zsírt és cukrot tartalmaz, és így csak elhízáshoz vezet. Ennek ellenére: az összeg számít. Amikor gyermeke nézi, hogy idősebb testvérei nassolnak, nehéz kategorikusan nemet mondani. Ennek ellenére győződjön meg arról, hogy nem eszik túl sokat és túl gyakran édes és zsíros ételeket. Ezenkívül a gyermekének csak olyan ételt szabad adni, amelyet megrághat és nem tud fojtani.
Nagyszerű kiegészítő ételként: saját maga készítse el a bébiételt
Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.
dagad
A kiegészítő ételekről és a baba táplálkozásáról a következő információs portálokon talál további információt: