Egészséges táplálkozás a Corona 3 sütési receptek során liszt nélkül
Bűnnek tűnik, de nem az: banános kenyér - teljesen liszt nélkül
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Kezeket fel, aki látott legalább egy banánkenyeret az Instagram hírcsatornájában a közelmúltban! Az a tény, hogy a jelenlegi leállás idején szinte kizárólag otthon tartózkodik, nyilván sokakat megint sütésre késztetett. Ugyanakkor természetesen már számos poén kering az interneten, miszerint 2020 nyarára kipipálhatja a bikini figurát. A sütésnek nem kell kalóriacsatával végződnie: Számos olyan finom és egészséges recept létezik, amelyek alacsony szénhidráttartalmúak és nem használnak lisztet (ami egyébként sok szupermarketben abszurd módon elkelt). Három kedvencet mutatunk be itt - természetesen mind Instagram-kompatibilisek.
Egészséges táplálkozás: 3 liszt nélküli sütési recept, amely jót tesz az alakjának
1. Sarah Britton életváltoztató kenyere
A név nem túlzás: sokak számára ez az ételblogger és Sarah Britton bestseller író kenyere valóban életváltoztató. A kenyér szinte kizárólag szemeket, magokat és dióféléket tartalmaz, ami oly egészséges és fehérjében gazdag. A kenyér alacsony szénhidráttartalmú is, mert nem tartalmaz lisztet és élesztőt. A receptben mindkettőt psyllium héjak váltják fel, amelyek viszont biztosítják az egészséges bélflóra kialakulását. Ez utóbbi nemcsak pozitívan hat a fogyásra, hanem tisztábbá és ragyogóbbá is teszi a bőrt.
Hozzávalók:
135 g napraforgómag
90 g lenmag
65 g mogyoró vagy mandula
145 g zabpehely (alternatív, azaz gluténmentes: kölespehely)
2 teáskanál chia mag
4 ek psyllium héja
1 teáskanál finomszemű tengeri só
1 evőkanál juharszirup (alternatívaként rizsszirup, méz vagy agave szirup)
3 teáskanál olvasztott kókuszolaj (alternatívaként ghee)
350 ml vizet
Készítmény:
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Keverje össze az összes száraz hozzávalót egy tálban. A juharszirupot, a kókuszolajat és a tengeri sót egy külön tálban összekeverjük. Ezután adja hozzá a folyékony összetevőket a száraz hozzávalókhoz, fokozatosan adja hozzá a vizet, és mindent jól keverjen össze. Egy kenyérsütőt kibélelünk sütőpapírral, és simítsuk a tésztát a serpenyőbe. A tésztának szobahőmérsékleten legalább két-három órán át állnia kell - ezért a legjobb, ha este elkészíti, és reggel a sütőbe teszi. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük a kenyeret 20 percig. Most vegye ki a kenyeret a sütőből, vegye ki a sütőpapírból, és fordítva helyezze közvetlenül a sütőtartóra. Süssük további 30–40 percig. Az életet megváltoztató kenyér akkor tökéletes, ha a kéreg kopogása üregesen hangzik.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
2. A banán kenyér
Hozzávalók:
4 érett banán
3 tojás
1 teáskanál vaníliapor
1 evőkanál méz
2 evőkanál olvasztott kókuszolaj
200 g őrölt mandula (pótolják a lisztet)
1 csipet tengeri só
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál fahéj (opcionális)
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Készítmény:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Keverje össze egy tálban a banánt, a tojást, a vaníliaport, a mézet és a kókuszolajat. Ezután hozzáadjuk az őrölt mandulát, sót, fahéjat és a sütőport, és az összes hozzávalót sima tésztává keverjük. Tegye a tésztát egy sütőpapírral bélelt kenyérformába, és simítsa ki, opcionálisan helyezzen egy hosszában vágott banánt a tésztára díszítésként, és a banánkenyeret sütje kb. 35 percig.
Finom, lédús és teljesen liszt nélkül: Banán kenyér
3. A csokoládétorta
Hozzávalók:
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
150 g étcsokoládé
150 g vajat
6 tojás
250 g cukor (opcionálisan kevesebb)
150 g őrölt mandula
2 evőkanál kakaópor
Készítmény:
Vágja a csokoládét nagy darabokra, és olvassa fel őket a vajjal együtt egy serpenyőben. A tojásokat és a cukrot egy tálban habverővel keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a mandulát és a kakaót. Végül keverje hozzá a kakaó-vaj keveréket. Tegyük a tésztát egy kerek, tavaszi formába, amelyet kevés vajjal kikentünk, és süssük a sütőben 150 fokon körülbelül 45 percig - a végén a süteménynek belülről kissé puhának kell lennie. Ezután hagyja a tortát kihűlni a rácson, és porolja be kakaóval.
Még egy finom csokoládétorta is könnyen elkészíthető liszt nélkül