Egészséges táplálkozás a műszakos munkavégzéshez, információk a munkavédelmi portálon
Ezekkel az ajánlásokkal jobban képes megbirkózni a forgó váltások feszültségeivel
műszakos munka sok vállalatban nélkülözhetetlen, például az egészségügyben. A munkavállaló „kronotípusától” függően - függetlenül attól, hogy korán kelő, éjjeli bagoly vagy valami közte lévő dolog - a szokásos napi ritmusban különböző módon avatkozik be. A zavart nappali-éjszakai ritmus befolyásolja a test funkcióit is. Ezért más krónikus betegségek mint a műszakos munka következményei.
Legyen szó alváshiányról, koncentrációs nehézségről, fokozott fertőzés iránti hajlamról, elhízásról, gyomor-bélrendszeri vagy kardiovaszkuláris panaszokról: Amint az Allgemeine Ortskrankenkasse (AOK) bemutatja a munkaadók számára készített szakportálján, a műszakos munkavállalók mindezen jellemző problémái szerepet játszanak szabálytalan étkezés és a felvétel alkalmatlan étel a főszerep. Mert a műszakos munka miatt még a szokásos táplálkozási ritmus is összekeveredik. Ezért különösen fontos, hogy a műszakban dolgozó alkalmazottak a megfelelő dolgot a megfelelő időben fogyasszák.
Éjszakai munka táplálkozás
Az AOK ezt javasolja Táplálkozási rendszer éjszakai műszakra 10 és 6 óra között. A napi energiamennyiség százalékát zárójelben adjuk meg:
- Reggeli otthon, reggel 7-től reggel 8-ig (12 százalék)
- Ebéd otthon, déltől 13 óráig (25 százalék)
- Snack, 16–17 (10 százalék)
- Vacsora otthon, 19: 00-20: 00 (20 százalék)
- Első éjszakai étkezés éjféltől reggel 1-ig (25 százalék)
- Második éjszakai étkezés, 4: 00-05: 00 (8 százalék)
Fontos: Nál nél Éjszakai műszak ajánlott két blokkban aludni és dél a szokásos időben a Fő étkezés elvenni.
A Étrend éjjel kell, ha lehetséges könnyű és emészthető mert a gyomor-bél traktus, a többi belső szervhez hasonlóan, alvó üzemmódban van. Is kell jó időben az egyén Alacsony teljesítmény enni - ideális esetben egy-két órával korábban. Éjszaka kerülni kell a zsíros ételeket, mivel az ebből fakadó teltségérzet álmos. Alvási impulzusok is származnak hideg ételek, mert hajlamosak növelni a testhőmérséklet éjszakai csökkenését.
Ezek a tippek a Német Táplálkozási Társaság a műszakos munkához általában. Biztosítják, hogy a test jobban tudjon alkalmazkodni a műszakos munkához:
Várj rögzített étkezési idők és szünetek, akár éjszaka és váltott műszakban.
Minél gyakrabban fogadja el közös étkezés családjával vagy barátaival.
Hozd annyit rendszeresség lehetőleg saját területükön; Például mindig menjen lefeküdni egy meghatározott időpontban a műszak vége után, és keljen fel meghatározott időpontban.
Az éjszakai műszak előtt nem szabad alkoholos italokat fogyasztani munkahelyen vagy vacsoránál.
A műszakban dolgozóknak néhány órával lefekvés előtt kerülniük kell a kávé vagy a fekete tea fogyasztását.
Jól megfelelő ételek Az alacsony zsírtartalmú hús, hal, tojás burgonyával, teljes kiőrlésű rizs, teljes kiőrlésű tészta, zöldség és saláta köretként szolgál a meleg éjszakai étkezéshez. Az ételek elkészítésekor mindig az alacsony zsírtartalmú formát kell előnyben részesíteni, például pörköltet, párolást vagy grillezést.
Ha a cég nem kínál meleg ételeket, és nincs mód arra, hogy felmelegítse azt, amit magával hozott, akkor jó megoldás a termoszkorsóból készült zöldségpépes.
A gyümölcsök és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek snackekként szolgálnak fel az étkezések között.