Egészséges táplálkozás - ami igazán fontos Buah
2018. november 13
„Te vagy az, amit eszel”, ez a mondás nem véletlen. A mindennapi étkezési szokásokon keresztül alakítja ki magát. A tápanyagok, amelyeket hozzáadnak a testéhez, a forrásai és az építőkövei. A táplálkozás így befolyásolja fizikai és pszichológiai közérzetét. (A pontos összefüggéseket megtalálja a cikkben: Egészséges életmód) De mitől lesz egészséges az étrend? És hogyan szolgálhatja jólétét? Ez a cikk megmondja!
Miért egészséges étrend?
Az egészséges táplálkozás nem a fogyás, hanem a jólét és az elégedettség célja. Az egészséges étrendnek neked kell szolgálnia, és nem lehet harc önmagad ellen. A szigorú tiltások és a terv szerinti étkezés hosszú távon kontraproduktív. Az egészséges táplálkozás tudatos és nem tudományos táplálkozást jelent. Hagyhatja, hogy egyéni, fizikai igényei vezéreljék magukat. Az évek óta tartó szokások miatt sajnos gyakran nehéz helyesen értelmezni a test jelzéseit, és megkülönböztetni a vágyakat az igényektől.
A testkép finomítása érdekében segít megismerni néhány alapvető szabályt: Az egészséges étrend a friss, növényi eredetű ételek kiegyensúlyozott és változatos keverékén alapul. A természetes, jó minőségű ételek értékes létfontosságú anyagokkal látják el a testet, és nem terhelik meg. A magasan feldolgozott ételeket viszont körültekintően kell fogyasztani, és csak mértékkel szabad kerülni az adalékanyagokat.
Mi tartozik az egészséges étrendedbe?
1. tipp: Sok friss zöldség és gyümölcs
A zöldségek és gyümölcsök nagy tápanyag-sűrűségű és meglehetősen alacsony energiasűrűségű vágott élelmiszerek. A magas rosttartalmú zöldségek szabályozó hatással vannak az emésztésre és az anyagcserére. A gyümölcsben lévő fitokémiai anyagok gátolják a gyulladást és a szív- és érrendszeri betegségeket. Vásárláskor figyeljen a változatosságra, valamint a regionális és szezonális árukra. Teljesen érett, és rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek védő hatást gyakorolnak az idegrendszerre és az immunrendszerre. Az egzotikus és a szezonon kívüli gyümölcsökben minden értékes létfontosságú anyag fagyasztva szárított formában is megtalálható. (Tudjon meg többet a cikkben: Mennyire egészségesek a szárított gyümölcsök)
2. tipp: Csökkentse a tejtermékeket
A tej egy állati bébiétel, amelyet az emberi emésztőrendszer nem tervez. A bélflóra egyensúlya tejfehérjékben szenved, és a bőséges tejfogyasztás többek között magas vérnyomással és autoimmun betegségekkel jár. A tejtermékeket ezért nem szabad minden nap fogyasztani, és azokat zab, rizs vagy mandula alapú növényi alternatívákkal kell helyettesíteni.
3. tipp: Tudatosan és takarékosan hússal és halakkal
A húst koncentrált energiaforrásnak tekintik, de napi tápanyag- és fehérjeszükségletét növényi eredetű táplálékkal lehet kielégíteni. Az állati eredetű élelmiszerek hozzájárulnak a test megsavanyodásához, és minden húsdarabbal elfogyasztja az állatok élettörténetét: A kémiailag kezelt vagy alsóbbrendű takarmány nyomokat hagy, a nem megfelelő tartásból és vágásból származó stresszhormonok lerakódnak az állati szövetekben. Ha elfogyasztják, akkor átjutnak a testedbe. Ha azonban nem akarsz hal és hús nélkül megtenni, mindig állatbarát tartásból és közvetlenül a termelőtől vásárolj. Ezenkívül a heti húsfogyasztásodnak legfeljebb 300g-600g-nak kell lennie.
4. tipp: Élvezze a kiválasztott gabonaféléket
A szénhidrátok energiát szolgáltatnak az izmok és az agy számára, és rostot szolgáltatnak az emésztőrendszer számára. A napi energiaigény körülbelül 50% -át fedeznie kell vele. A burgonya, valamint a hüvelyesek és szemek teljes eledele ideális. A kivont lisztekben viszont alig van rost, és a pékáruk gyakran tartalmaznak káros adalékanyagokat. Kerülje el az ilyen ételeket, amennyire csak lehetséges, és inkább eredeti szénhidrátformákat használjon, mint például köles, tojásmag vagy árpa.
5. tipp: A cukrot okosan
A finomított cukor gyengíti a teljesítményt, a bélflóra és az immunrendszert. Az ipari feldolgozási folyamat elkülöníti a cukrot attól a tápanyag-kombinációtól, amelyben természetesen előfordul - például cukorrépában. Az emésztéshez azonban a bélnek pontosan erre a kombinációra van szüksége ásványi anyagokkal és vitaminokkal. Finomított cukor fogyasztásakor a szükséges létfontosságú anyagokat elveszi a raktárakból.
Az egészséges alternatívák a cukor természetes formái - például kókuszvirág-cukor, datolyaszirup stb. De nem szabad túlzásba vinni, mert a cukor befolyásolja az agy függőségi központját és a hormonegyensúlyt, így megnehezíti a fizikai igények érzékeny érzékelését.
6. tipp: a megfelelő zsírok
A napi energiaigény 10–30% -át zsírokkal kell fedezni. Zsírban oldódó vitaminokat hordoznak, a hormonok építőkövei és gyulladáscsökkentő hatásúak. Győződjön meg róla, hogy többnyire telítetlen zsírsavakat fogyaszt - például omega 3 és omega 6. Kiváló minőségű beszállítók közé tartozik az avokádó, a dió és a hidegen sajtolt növényi olaj, például a lenmag és a pórsáfrányolaj; a repceolaj a legjobb sütéshez és melegítéshez.
7. tipp: igyon sokat
Testének elegendő folyadékra van szüksége a működő anyagcseréhez. Ügyeljen arra, hogy minden nap másfél liter vizet vagy cukrozatlan teát igyon; jobb két-három liter meleg napokon. Az alkohol és a koffeintartalmú italok kemények a testén, és körültekintően kell fogyasztani.
Milyen lehet az egészséges étrend?
1. tipp: figyeljen az igényeire
Egyél, ha éhes vagy, és csak akkor. Mire van kedved? Olyan szokások, sóvárgások vagy igények szólnak belőled?
2. tipp: Tudatosan élvezze az ételeket
Szánjon időt az evésre, lassan és alaposan rágja meg. Ez megkönnyíti az emésztési munkát a beleknek. Kerülje az oldalsó tevékenységeket, ezek elvonják a figyelmét a test telítési jeleiről.
3. tipp: Az étkezések közötti időintervallumok
A tisztán növényi ételeket teljesen megemésztik körülbelül négy óra alatt. Az, hogy azonnal meg kell-e ennie, vagy szünetet ad-e az emésztésnek, a vércukor stabilitásától függ. Próbáld ki, hogy jobban érzed-e magad több, kicsi, vagy néhány nagy étkezés mellett.
4. tipp: snackek megengedettek
Ha éhes vagy, és nincs időd egy csendes étkezésre, fogj egy kis harapnivalót és egyél később. A diófélék, a fagyasztva szárított gyümölcsök és a nyers zöldségek jól használhatók az étkezések között. (A cikk: Az egészséges harapnivalók elmagyarázzák, mire kell figyelni a kis harapnivalókkal.)