A nemes babér milyen előnyei vannak az egészségnek

Stephanie Raynaud

Újságíró

Publikálva 2019.11.05

Módosítva: 2019.06.24

Mennyire nem lenne szerencsés a babérokat a konyhára szorítani. Ha ez a gasztronómia és számos kulináris készítmény alapanyaga, akkor ősidők óta értékes étel (élelmiszer és gyógyszer összehúzódása), különösen az emésztőrendszer, a bőr, a hörgők, a haj és a vesék számára.

Laurel ugyanolyan nemes, mint nagylelkű, egészségével kapcsolatos erényeit nem számolják. És nem szabad összetéveszteni az erősen mérgező oleanderrel (Nerium oleander). A nemes babér (Laurus nobilis), vagyis babérmártás nagyon könnyen fogyasztható. Aromában való használata nagyon gyakori a főzés során, különösen a ratatouille-hez nélkülözhetetlen híres "bouquet garni", az edényben lévő csirke vagy akár az udvari húslevesek összetételében használják. A nemes babér infúzió, illóolaj, krém, főzetek, hidroszol vagy akár tejszín formájában, sőt szappan formájában is elfogyasztásra kerül: Az Aleppo szappant hagyományosan olajjal készítik. Olíva és babér babér.

előnyei

A száradás után a babérlevelek egy évig tárolhatók légmentesen lezárt edényben. Szakaly, Fotolia