Raclette pizza recept EDEKA

Raclette pizzareceptünkkel bebizonyítjuk, hogy pizzák sütéséhez nincs szükség kőkemencére: az asztali grillen friss alapanyagokból készülnek egyedi mini pizzák.

Takarásra:
80 g szalámi
80 g sonka, főzve
80 g paprika, narancs
80 g paprika, zöld
60 g hagyma
80 g koktélparadicsom
10 g olíva, fekete, kimagozott
125 g mini mozzarella golyó
só
bors
1 evőkanál petrezselyem, apróra vágva

A paradicsomszószhoz:
80 g hagyma
1 gerezd fokhagyma
300 g paradicsom
1 evőkanál paradicsompüré
2 evőkanál olívaolaj, hidegen sajtolva
só
bors
2 evőkanál gyógynövény, összekeverve, apróra vágva

Az élesztő tésztához:
200 g búzaliszt
0,5 csomag száraz élesztő
1 csipet só
1 evőkanál olívaolaj, hidegen sajtolva

A lisztet egy tálba szitáljuk, és összekeverjük a száraz élesztővel, hozzáadunk 120 ml langyos vizet, sót és olívaolajat, és mindent sima tésztává gyúrunk. Porral liszttel hagyjuk kb. 1 órán át kelni, amíg a tészta szépen megkelt.

A mártáshoz megpucoljuk és apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát. A paradicsomot felezzük meg, távolítsuk el a szárát és a magokat (ezeket szitán átszűrjük, a kapott levet félretesszük), és a pépet apró kockákra vágjuk. Az edényben felmelegítjük az olívaolajat, és megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát. Adjunk hozzá paradicsomkockákat és levet, és pároljuk körülbelül 10 percig, amíg meg nem puhul. Adjunk hozzá paradicsompürét, sózzuk, borsozzuk és főzzük további 5 percig. Megszórjuk a gyógynövényeket, levesszük a tűzről.

Vágd kockákra a szalámit és a sonkát. A paprikát negyedeljük, távolítsuk el a szárat, a magokat és a fehér elválasztókat, a zöldpaprikát vágjuk csíkokra, a narancsot pedig kis kockákra. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony karikákra. Mossa meg a paradicsomot, távolítsa el a szárakat és vágja szeletekre. Az olívabogyót darabokra vágjuk. Jól lecsepegtetjük a mozzarellát és szeletekre vágjuk.

Kapcsolja be a raclette gépet a grilllemezzel.

Az élesztős tésztát osszuk 12 darabra, kb. 25 g-ra, és csavarjuk golyókká. Helyezzen egy enyhén olajozott tányérra, és takarja le ruhával. Nyomjon egy tésztagolyót egy raclette serpenyőbe, szúrja meg többször villával, és tegye a készülék grillfelületének tetejére, hogy a tészta alulról meleget kapjon. Néhány perc múlva a serpenyő bekerül a raclette gépbe. Így a tészta felülről szépen megfő. Most megkenjük a tésztát a mártással, és letakarjuk az elkészített alapanyagokkal. Fűszerezzük sóval és borssal. Tegye vissza a készülékbe, amíg a sajt szépen megolvad.

Rendezzük és petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Próbáljon ki több sós és édes élesztő tészta receptet!

Több pizzareceptre vágysz? Fedezze fel finom mini pizzáinkat és pizza táskáinkat, amelyek ideálisak a következő bulihoz való ujjátételként!

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

35 perc 35 perc
Nehéz fény
Gluténmentes laktózmentes

60 perc 60 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

40 perc 40 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

Raclette pizza recept: grillezés az asztalnál

A raclette pizzareceptünk ideális baráti hangulatos estékhez. Nyolc-tizenkét vendég számára elegendő a kis asztali grill, amelyben mindenki süthet egy serpenyőt a kedvenc hozzávalóival. Ha több embert hívtál meg, érdemes elkészíteni egy második raclettet. Minden vendég saját serpenyőt kap, hogy teljes mértékben élvezhesse az egyedi raclette pizzáját. Eredetileg a raclette egy svájci nemzeti étel, amelyben a fűszeres sajtot nyílt tűzön megolvasztják és az egész cipóból kikaparják. A mai raclette grill teljesen elektromosan működik. Helyezze az apróra vágott hozzávalókat, mint a finom zöldségek, a finom hús és a finom halfajok a raclette edénybe, és öntsön mindegyikre egy szelet sajtot. Engedje meg, hogy ihletet nyújtson a témaoldalunkon található különféle raclette ötletekből! Klasszikus változat a raclette karamellizált medvehagymával és vörösborral. Van még burgonya, tökkocka és gomba, mindent finom sajttal sütnek egy kiadós csemegéért. A raclette receptjeink között még sok más raclette ötlet található egy laza estére, például a raclette tarte flambée, amely mindössze húsz perc alatt elkészül!

Raclette pizza recept: szalámival, sonkával, olajbogyóval, paprikával

A raclette pizza receptünk segítségével mottó alá helyezi a raclette estét, és miniatűr formában élvezheti az olasz finomságokat. Először készítsen tésztát búzalisztből és olívaolajból, amelynek élesztő hozzáadásával egy órát kell felkelni. Ez idő alatt lehetősége van főzni a paradicsomszószt. Ha azt szeretné, hogy gyors legyen, csak paradicsomkonzerves szűrött paradicsomot használjon friss paradicsom helyett. A hagyma, a fokhagyma és a vegyes fűszernövények tipikus mediterrán aromát adnak a mártásnak. Készítsen apróra vágott szalámit és sonkát, paprikacsíkokat, hagymakarikákat, olíva darabokat, paradicsom és mozzarella szeleteket kis tálkákban, amelyeken vendégei kedvükre tudnak segíteni! Röviden sütjük meg az élesztős tésztát, amelyet alapreceptünk szerint is elkészíthetünk, a tálakba, mielőtt megkenjük a mártással, és a tetejére tesszük a maradék hozzávalókat! Egy mexikói estére tippeket kaphat a "Tex Mex" raclette receptjéhez. És ha nem szeretne raclette pizzát vagy klasszikus pizzát, próbálja ki a pizza muffin receptünket! A grillből készült pizzánk különleges változatként szolgál.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról