Egészséges táplálkozás Az éretlen kajszibarack nem érik eléggé

írta a BUNTE.de szerkesztősége 2018. május 29-én 16: 19-kor

érik

Nyáron a kereskedelem sokféle gyümölcsöt kínál. A kajszibarack is sok helyen visszatért a gyümölcstartományba. Aki azonban hozzáfér, annak ügyelnie kell a megfelelő érettségi szintre.

Ha a barack még mindig nagyon kemény, világossárga vagy zöld, a szakértők szerint nem szabad megvásárolni. Igaz, hogy a gyümölcsök a betakarítás után még kissé beérnek. De teljes aromájukat csak a fán vagy a bokorban fejleszthetik - magyarázza a "Slow Food" egyesület.

Ha a sárgabarack már narancssárga színű, de még kissé szilárd a harapáshoz, akkor tökéletes állagát úgy érheti el, hogy néhány napig szobahőmérsékleten tárolja. Az érett sárgabarack könnyen kinyitható a központi barázda mentén, majd a kő könnyen eltávolítható. A gyümölcsök kalciumot, magnéziumot, vasat, B-vitaminokat, valamint C-vitamint és A-provitamint tartalmaznak.

háttér

Legolvasottabb cikkeink

A hobbifőzők használhatják a kajszit például süteményben vagy lekvárként. A szárított sárgabarackot gyakran használják a müzisz és a kása finomítására, vagy egyenesen fogyasztják. Allergiások és asztmában szenvedők számára azonban a kénezett aszalt gyümölcsök problémát okozhatnak - jobb, ha nem kénezett barackokat használunk.

STAR AJÁNLÁSOK NEKED

Azonnal értesülhet a csillagokról azáltal, hogy követi őket!