Egészséges táplálkozás az óvodában Az édesség betiltása - igen vagy nem Da Hog; n - online magazin ausm Woid
56,3 százalék cukorból áll, ebből a sötétbarna csokoládékrémből, amelyet minden reggel a reggeli kenyeremre kentem. Gyerekkorom óta. És mivel nem tiltom magamnak, a fiamnak sem. De az óvoda megcsinálja. Megértem, amikor az óvodában nem szabad édességet bevinni. Nem szeretem azonban a szigorú tiltásokat.
A Hog’n szerzője, Sabine Simon reggel kenyérre helyezi Nutellát - de a reggelije még mindig kiegyensúlyozott. Fotó: pixabay.com/sipa_nut
Először is: Ez a cikk nem könyörgés az egészségtelen táplálkozásért. De az étel nyugodt megközelítéséért. Megmértem: körülbelül négy gramm mogyorókrémet kentem a fiam pirítójára. Tehát 2,252 gramm cukor. Kedvenc pirítósát „Gabonaharmóniának” hívják: teljes kiőrlésű, nem fehér kenyér. Szeret uborkát, epret, szőlőt is enni. Az egész család minden reggel együtt reggelizik velünk. A Nutella kenyér mellett mindennel együtt lakomázhat: a sajttól és a kolbásztól a müzlitől a gyümölcsön és zöldségig. És pontosan ezért engedélyezik nálam az édes kenést: Mert ez csak egy kis része az egészséges reggelinek. És mivel a fiam egyszerűen nem szereti a többi kenést. Se vaj, se krémsajt - még lekvár sem.
Anyaként mindent eleve szerettem volna csinálni
A fiam már csecsemőként nagyon válogatós evő volt: akkoriban felajánlottam neki a teljes választékot a friss zöldségekből készült zabkása közül. Frusztráló hetek után, amikor e dolgok háromnegyedét magam ettem köretként az ebédhez, mert egyszerűen nem tudtam ízletesé tenni a babám számára, kipróbáltam a Baby-Led-Weaning-et: lágyfőzött zöldségek, mint ujjatétel. Azt is megengedték neki, hogy mindent kipróbáljon, ami a tányérunkon volt. Az egyetlen dolog, amit szeretett: valójában többszemű kása, gyümölcspürével keverve.
A fiam pontosan tudja, mit szeret - és ez az, amit eszik. Ha nincs otthon olyan gyerek, mint ő, akkor könnyen lehet tanácsot kapni, például: „Ha nem kínálsz neki mást, akkor éhes lesz, és megeszi, amit meg kellene ennie”. Az ilyen mondatok mélyen ellentétesek velem. Az ételnek valami gyönyörűnek kell lennie. Élvezet. Nem mindig csak szabályok és kényszer. De manapság rengeteg információs anyag van a szülők számára. Különböző intézmények pontos étkezési tervei, mit kell enni a csecsemőnek milyen korban és milyen mennyiségben.
- Igen, tudom a tippet, hogy vicces módon rendezzem a zöldségeket. Még a legviccesebb arccal sem ér a fiam retket ”- mondja Sabine Simon, a Hog’n szerzője. Fotó: pixabay.com/Tante Tati
Anyaként kezdettől fogva az volt az érzésem, hogy nem jól csinálom. Mert feladom, amikor a gyermekem nagyon akar valamit. Mivel az élet első évében nem tartottam teljesen a cukrot az étlapomból. Mert nem próbálom rávenni gyermekemet, hogy ürítse ki a tányért - vagy csak zöldségféléket használjon a tészta helyett. De vajon valóban ennyire elítélendő? Rosszabbnak találom, amikor mindkét fél önmagában már nem élvezi az evést: a gyermek, mert soha nem kapja meg azt, amit akar, és a szülők, akik mindent megpróbálnak, hogy minél több változatosságot kapjanak a gyermek ételeiben - és végül megbukni vele.
Most a fiam óvodába jár, és nem szabad mindent megenni, amit otthon enni szabad. A pedagógus meg akarja tanítani a fiúknak és a lányoknak, hogy az édesség nem egészséges. Elmagyarázza nekem, hogy nehéz, amikor az egyik gyerek édességet tartalmaz az ebéddobozban, a másik pedig nem. Ezért: mindenkinek ugyanazok a szabályok. És ha tilos az édesség, ez vonatkozik a teljes kiőrlésű pirítós Nutella érintésére is.
Milyen szabályokat hoznak a többi óvoda az étkezésről?
Szeretném tudni: Hogyan kezelik a többi óvoda az édességeket? És véletlenszerűen válasszon hat óvodát, elosztva az egész Freyung-Grafenau kerületben. Minden pedagógus, akihez beszélek, biztosítja számomra az első dolgot: "Nagyra értékeljük az egészséges táplálkozást!"
„Az óvoda közintézmény” - magyarázza nekem egy nagyobb intézmény igazgatója. És vannak szabályok. Ezért az ember nem szereti, ha valaki csak édes rudakat vagy pudingot tesz az ebéddobozba utódai számára. Kiegyensúlyozott falatozás után egy kis falatozás nem jelent gondot ebben az óvodában. Nem lenne kifogása a teljes kiőrlésű pirítóssal kapcsolatos Nutella ellen sem.
Jó kulcsszó: a kolbászsaláta nem édesség - de egészséges-e?
Minden óvoda, amelyről kérdezem, a szülőkön múlik, hogy mi kerül az uzsonnadobozba. Ha azonban egy gyermek csak Milchschnitte-t vagy Montét hozza magával, beszéljen a szülőkkel. A szülők estéjén arra is felhívják a figyelmet, hogy mitől lehet egészséges snack. A problémás esetek ritkák. A gyerekek nem féltékenyek más finomságokra: inkább megosztják barátaikkal, ahogy nekem mondják.
"Ma egy fiú egy tál kolbászsalátát vett magához uzsonnaként" - számol be egy másik óvoda igazgatója és nevet. Azt mondja: "Ha jó íze van, miért ne? Nem eszik mindennap kolbászsalátát. ”A kolbászsaláta jó kulcsszó. Ez nem cukorka - de egészséges? "Meg akarjuk tanítani gyermekeinket, hogyan kell egészségesen és tudatosan bánni az étellel" - mondja egy másik tanár. És ez azt jelenti: Az óvodásoknak nemcsak azt kell megtanulniuk, hogy a cukor egészségtelen. A ketchup, a szalámi, a fehér kenyér vagy a kolbász sem jó, ha csak megeszed.
A legegészségesebb: az étkezés egészséges megközelítése
Alapvetően nagyon egyszerű: Vannak olyan ételek, amelyeket szabad enni sokat. És vannak olyan ételek, amelyektől meg kell állnom. De elvben mindent megengedtek velem. A mottóhoz híven: A tömeg elkészíti a mérget.
Egyszer készítettem egy televíziós riportot egy fiatal nőről. Orthorexia van, az anorexia egyik formája. Ebben a betegségben azonban nem az áll a középpontban, hogy karcsúan éhezhesse magát, mert vékony akar lenni. Ez a fiatal nő a lehető legegészségesebben akart enni. És végül csak gombát evett. Mivel minden más az ő szemszögükből nézve vagy túl sok cukrot, túl sok zsírt, ízfokozót, glutamátot, laktózt, glutént, tejcukrot, hisztamint tartalmaz ... Hosszúnak mondható élelmiszerek listája. Valamikor az a fiatal nő összekuszálódott ezekben az információkban, és teljesen elvesztette az egészséges étrend jelentését.
Sok óvodában a gyerekek ingyen kapnak gyümölcsöt és zöldséget. Fotó: pixabay.com/silviarita
Kétségtelen, hogy nem éppen könnyű megtanítani az óvodásokat, hogyan kell „helyesen” enni. A tanárok nagyon igyekeznek: Néhány óvodában a gyümölcsöket és a zöldségeket tejtermékekkel együtt ingyenesen kínálják. Óvodánkban a kicsik nyáron saját zöldségeket termesztenek, amelyek aztán hetente egyszer a fazékba kerülnek. Aztán mindenki együtt főz és eszik.
A többi napon a fiúk és a lányok magukkal hozzák a maguk harapnivalóit. És itt, miután beszéltem más óvodák tanáraival, továbbra is azon a véleményen vagyok, hogy általában a szülőkre kell hagyni, hogy eldöntsék, mit esznek a gyerekek. Ha az óvónők megfigyelik, hogy a gyermek teljesen egészségtelenül étkezik, ezt meg kell beszélniük a szülőkkel - és soha nem hibáztatni a gyereket. Egyetlen tanár sem tudott mesélni a megtérő szülőkkel kapcsolatos főbb problémákról. Természetesen valakinek van süteménye vagy keksze. De vannak óvodánkban sütemények is - különleges alkalmakkor, például amikor valakinek születésnapja van.
Egyébként a fiam gyakran nem eszi meg a tortát. Mindenre válogatós, az édességekre is. Csak egy meghatározott típusú csokoládét szeret, és csak egy meghatározott süteményt, cseresznyével. Kistestvérei viszont egyszerűen megeszik, amit kínálnak nekik. Több az egyikből, kevesebb a másikból - de semmi sem marad kipróbálatlan. Amióta ikreim elkezdtek enni, tudom, hogy a táplálkozás is nagyon nyugodt lehet.
Az egészséges táplálkozás tiltások nélkül is megtanulható
Számomra egy dolog biztos: A tej és a méz földjén élünk. Rengeteg étel van, és rendkívül fontossá vált, hogy útmutatást nyújtson gyermekeinek a túlkínálat miatt. Mi a jó a testemnek? Közölni akarom velük: Az étkezés öröm. Azok pedig, akik jól érzik magukat, nem tömnek magukba sok egészségtelen dolgot. A gyerekek bármi mást csinálnak, csak könnyű, tudom, de az olyan tiltások vagy mondatok, mint az „eszel, amit az asztalon van”, csak rossz hangulatot teremthetnek - és az ellenkezőjét érhetik el annak, amit egy gondos szülő valóban szeret.
Elemzés: Sabine Simon
EZ IS ÉRDEKELHET.
Da Hog'n körbejár!
Egy megjegyzés az "Egészséges táplálkozás az óvodában: édességek tiltása - igen vagy nem?"
A fiam túl korán született, néhány komplikációval, ami azt jelentette, hogy néhány hétbe tellett, mire kijöttünk a kórházból. A kórházi idő alatt magam is meggyőződhettem arról, hogy az osztályon lévő ápolószemélyzet hogyan képes újra és újra elég hatékonyan megnyugtatni a sikító újszülötteket. Glükózzal. A fiam itt tartózkodása alatt nagyszámú glükózadagot is kapott.
Otthon is volt olyan helyzet, amikor a fiam kissé pihent, és figyelembe véve a monitorját és a hozzá kapcsolódó, folyamatosan hangzó riasztási funkciót, kétségbeesetten kerestem a megnyugtatásának módját. De otthon nem volt glükóz (például a szokásos háztartások valószínűleg 90% -a), Nutella volt. Szóval egy kis kanállal vettem egy minimális mennyiséget, és a nyelve alá tettem. Az eredmény a fiam és két nagy szem közvetlen megnyugtatása volt, amelyek rám meredtek.
Az elkövetkező 3 évben megpróbáltam 3 tényezőt betartani az étrendemben ... minél kevesebb cukros és zsíros dolgot adni, és a lehető legkevesebb egyoldalasat kínálni. Mindig, kivéve, hogy mérsékelten használhassa a cukrot és a zsírt. Legkésőbb az óvodába lépéskor a gyermekek szembesülnek ezekkel a „lehetőségekkel”, és nekem el kellett kerülnöm a szankciók által kiváltott ingerek növekedését.
Apaként mindent eleve szerettem volna csinálni.
Fiam érdekében a korábbi Nutella szenvedélyemet mézzel helyettesítettem. Ma mindig szeret Nutella kenyeret kérni, és eddig szinte mindig sikerült mézes kenyérre gondolnom. Mint a legtöbb gyerek, ő is szereti édes. A zöldség, gyümölcs stb. Szokásos programja többé-kevésbé kevésbé sikerült számomra.
Az óvodások portásai között dilemma van, egyrészt pontosan ezeknek az intézményeknek nagyon oda kell figyelniük arra, hogy a gyerekek kiegyensúlyozottan és egészséges módon táplálkoznak, ide tartoznak azok az étkezések is, amelyeket az intézményekben szolgálnak fel, de ennek megfelelően is, szükség esetén tanácsadás a szülők számára, másrészt túlságosan függenek a szülők Isten akaratától, hogy meg tudják tartani a harmóniát.
Talán még egy lépéssel tovább mennék, ha támogatnám azokat a gyerekeket, akiknek szülei „betiltották” a cukrot, annak érdekében, hogy ezt betartsák az óvodában, és ne ítéljék el elszigeteltségre azzal, hogy túl nyitottak. Az egészségesebb étrend érvelése alapján a megvalósítás indokolt lenne.
Tudom, hogy hihetetlenül nehéz megmenteni gyermekeit a klasszikus cukorcsapdától, és mégis az első években fontos betartani néhány alapot, hogy az "anyagtól" való függőséget legalább minél tovább késleltesse.
Ha megnézzük a Nutella magas cukor- és zsírtartalmának kombinációját, a Nutella továbbra is klasszikus knockouter, mert ez a kombináció nemcsak addigi, de különösen nagyon fiatal korban is nagyon addiktív. A Nutellától való függőség megmagyarázható és érthető is, próbáld meg igazolni, ha nem.
Magas arányban a cukor és a zsír természetesen túl sok ételben található meg, beleértve a kolbászok kombinációját, a sok zsírt a sajtban, és a leírt gabonaharmóniában (arany pirítós) is megtalálható a cukor.
A kiegyensúlyozott étrend amellett, hogy szép és élvezetes, az élet alapja is.
Végül ez csak az én perspektívám, talán enyhe ellentmondás a szövegeddel, de tisztában vagyok azzal, hogy nem ritka, hogy a valóság és az elmélet különböznek egymástól.