Egészséges táplálkozás Egyél színeset! Csodanő
Egészségesen étkezik? A DGE napi öt marék gyümölcsöt és zöldséget ajánl. Csak alkalmazza a színelvet - ez így működik biztonságosan az egészséges étrend mellett.
Ennek a történetnek a bemutatásához szerkesztőségünk kiválasztott egy videót, amely ezen a ponton kiegészíti a cikket.
A videó lejátszásához a Longtail Ad Solutions, Inc. JW lejátszóját használjuk. További információ a JW lejátszóról adatvédelmi irányelveinkben található.
Mielőtt megjelenítenénk a videót, szükségünk van az Ön beleegyezésére. Bármikor visszavonhatja beleegyezését, például az adatvédelmi kezelőnkben.
A zöldségek és gyümölcsök nem csak az egyik szerves részét képezik egészséges diéta, hanem igazi gyógycsodák. Egyetlen ember által készített gyógyszer sem áll közel a sok növényben megtalálható létfontosságú anyagok okos kombinációjához. Vegyünk például almát: Állítólag 10 000 egészséges anyagot tartalmaznak, amelyeknek csak töredékét kutatták eddig, de kemények. "A napi alma távol tartja az orvost" (fordítva: A napi alma távol tartja az orvost) nem hiába mondják a britek.
Az egészséges étrend télen is működhet
Mit Vitaminok és ásványi anyagok a tudomány régóta ismeri. De vannak más anyagok, amelyek a Az egészséges táplálkozás Fontos: A növények a színeikkel megvédik magukat a káros környezeti hatásoktól, például a túl sok napfénytől, a ragadozóktól és a gombatámadásoktól. A másodlagos növényi anyagokat vagy a flavonoidokat és karotinoidokat is ezeknek a színeknek nevezik. A kutatók csak közel 30 évvel ezelőtt fedezték fel, hogy ezek számunkra, emberekre is hasznosak lehetnek, és a mai napig mindig vannak szenzációs új megállapítások. Például a zöldkáposztát és a sötét bogyókat ma daganatölőként ismerik el. Általában a egészséges étrend sok zöldséggel és gyümölccsel A szakértők kritikus megelőző intézkedésnek tekintik a civilizáció minden veszélyes betegségét.
A lila véd a rák ellen
Immunrendszerünknek úgynevezett gyökfogókra, más néven antioxidánsokra van szüksége a környezetből származó rákkeltő szennyező anyagok elleni alkalmazásához. A sötét gyümölcsök, különösen a szeder, az áfonya és a fekete ribizli tartalmazzák a legtöbb rákellenes anyagot. A lila zöldségek, például a vörös káposzta és a padlizsán, szintén idegtónusító hatásúak.
A sárga erősíti az immunrendszert
Az olyan gyümölcsök, mint az ananász, az alma, a kajszibarack és a banán több sárga színezéket tartalmaznak, amelyek erősítik az immunrendszert, és erőteljesebbé tesznek minket a környezeti toxinok (például UV-sugarak) ellen. A hagyományos kínai orvoslásban (TCM) a sárga gyümölcsöket és zöldségeket a gyomor és a lép tonikjának, valamint természetes hangulatjavítónak tekintik.
A fehér gyengéd az edényeken
A fehér zöldségek nagy egészségügyi tehetségek, de mindenekelőtt védik az edényeket. Ez nemcsak a színezékeknek, például a kvercetinnek köszönhető, hanem a kénvegyületeknek és a mustárolajoknak is, például a retekben és a fokhagymában. A fehér zöldségek csökkentik a vérnyomást és a koleszterinszintet, a kutatók azt gyanítják, hogy jelentősen csökkenthetik a stroke kockázatát. Emellett elősegíti az emésztést és a kiszáradást - a népi gyógyászatban a fehér káposztát, a spárgát és hasonlókat is természetes tisztítószereknek tekintik.
A narancs gyönyörűvé tesz
A sárgarépa, a sütőtök, az őszibarack és a kukorica világító színe számos karotinoidból áll, amelyek közül az egyik a jól ismert béta-karotin. Anyagcserénk átalakíthatja A-vitaminná. Szóba került, hogy ez a létfontosságú anyag megvédi a szemet, de még ennél is többet tehet: például erősítheti a kötőszövetet, ellátja a hajat és a bőrt fontos tápanyagokkal és serkenti a sejtek növekedését.
Zöld élesíti a szemét
A sárga és narancssárga színezéssel, az úgynevezett karotinoidokkal a természet néha trükköt játszik ránk: alaposan zöld zöldségekben is bőven megtalálhatók. Például a spenót, a brokkoli és a kelkáposzta sok sárga luteint tartalmaz - ez az anyag bizonyítottan még jobban védi a látást, mint a sárgarépában található béta-karotin. A zöldségfélék sok ásványi anyagot is tartalmaznak, például kalciumot és magnéziumot, és nem utolsósorban klorofillt: A népi gyógyászatban a zöld pigmentet vérépítőnek és erőforrásnak tekintik.
A vörös fiatalon tartja a szívet
A kutatók lelkesek a likopin anyagért, amely a paradicsomnak és a csípős paprikának világos színt kölcsönöz. A likopin csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és véd a prosztatarák ellen. A likopin különlegessége: A konyhai feldolgozás nem árt neki. A paradicsompüré és a ketchup még gazdagabb, mint a friss paradicsom.
Egészséges táplálkozás: több zöldség, kevesebb gyümölcs
A Német Társaság napi öt marék gyümölcsöt és zöldséget ajánl táplálás (DGE). A felmérések azt mutatják, hogy csak kevesen kezelik ezt a követelményt a mindennapi életben - és hogy lényegesen több gyümölcsöt esznek, mint zöldséget. Jobb lenne fordítva, mert a gyümölcsök sok cukrot tartalmaznak. Ez rossz az alaknak, az anyagcserének és gyakran vágyakozáshoz vezet. Az optimális arány az lenne 2-szer gyümölcs, 3-szor zöldség. Tippünk: egy vegyes salátát és/vagy nagy adag zöldséget egyél minden főétkezéshez. Szuper egészséges a kettő között: egy marék dió.