Egészséges táplálkozás Helyes döntések meghozása a menzában Életerő
Sok függ a saját étrendjétől. A teljesítmény és az immunrendszer fizikai állapota, valamint a személyes megjelenés áll vagy csökken az étel megválasztásával. A választás nem mindig könnyű, különösen az étkezdékben, mert néhol továbbra is a zsíros és egészségtelen ételek dominálnak. Az, hogy ez most változik, istenfélelem, és a jövőben hozzájárulhat az egészségesebb életmódhoz.
Végül az "üres kalóriák" vége
A tipikus menzai ételeknek - mivel sok vállalat kínálja őket - kevés a közös a szakértők és intézmények által ajánlott étrenddel. Mindenekelőtt az egyes összetevők, mint az ízfokozók és a mesterséges adalékok, megnehezítik a vendégek életét. A menük túl sok cukrot, sót, fehér lisztet vagy telített zsírokat is tartalmaznak, amelyek károsítják a testet és megfosztják értékes tápanyagtól. Az üres kalóriák, ahogy egyes táplálkozási szakemberek nevezik, megtöltik a gyomrot, de fokozatosan kiürítik a vitamin- és ásványianyag-készleteket.
Ezenkívül az egészségtelen menza étele a szervezet savasodásához vezethet, ami - mint a tz.de beszámol róla - krónikus fáradtságot okoz. Ez jóval túlmutat a híres ebédidőben, és súlyosan korlátozhatja saját teljesítményét a munkahelyen és a mindennapi életben.
A munkaadók is tisztában vannak ezzel a problémával, ezért megváltoztatják az étkezdék kínálatát. Könnyű elbúcsúzni a hasábburgonyával, a húskenyérrel és a húskenyérrel készült szelettől, tekintettel az egyre megalapozottabb táplálkozási ismeretekre, különösen ott, ahol a szakácsok és a felelősök az egészséges táplálkozás elveivel foglalkoznak.
Egészséges alternatívák a menza szünetre
Ha egészségesen szeretne étkezni az ebédszünetben, akkor olyan tápanyagokban gazdag ételeket válasszon, amelyek nem terhelik a szervezetet. Hasznos menüelemek a következők:
- Baromfi és hal a gőzösből
- Friss saláták
- Teljes kiőrlésű termékek, például tészta és kenyér
- Gyümölcssaláták és pürék hozzáadott cukor nélkül
Tekintettel a gyakran cukros lehetőségekre, a kínált italok körét is alaposabban meg kell vizsgálni. Nyilvánvaló, hogy az elegendő folyadékbevitel elválaszthatatlanul összefügg az élethez való létfontosságú hozzáállással. Ha van választása, mindig használjon vizet vagy cukrozatlan teákat, de tiltsa le az üdítőket és gyümölcsleveket a saját menza menüjéből.
Az egészséges táplálkozás megvalósításának másik lehetősége az ebédszünetben az, ha saját maga állít össze salátákat. A munkaadók egyre több menzában teszik elérhetővé a salátabárokat. Ilyen bárok találhatók olyan szakosodott kiskereskedelmi vállalatoknál, mint például a Gastro Germany, és lehetővé teszik a különféle saláták, zöldségek, magvak és öntetek megfelelő hűtéssel történő ellátását. Ekkor a menza látogatóinak saját menüjük van a kezükben, és minden nap más salátát fogyaszthatnak - általában fix ár megfizetése keretében.
A táplálkozás speciális formáinak joguk van létezni
Egy másik szempont, amely befolyásolja a mai menzák kínálatát, a nem „szokásos” étrend. A vegetarianizmus és a veganizmus mellett ez magában foglalja a speciális szükségleteket is, például a laktóz- vagy gluténérzékenységben szenvedők szükségleteit, ezért ezeket is figyelembe kell venni.
A Vegetáriánus Egyesület, Németország e.V. adatai azt mutatják, hogy ennek döntő jelentősége van, e szervezet szerint a vegetáriánusok és vegánok száma Németországban folyamatosan növekszik. Ennek viszont az a következménye, hogy egyre többen már nem találják meg azt, amit normális étkezde ételeivel keresnek.
Aki az említett csoportok valamelyikébe tartozik, és nem talál megfelelő menüt vagy ajánlatot a menzán, ezt fejezze ki saját munkáltatójának. Nem vádakkal és puszta megfelelő alternatívák iránti kereslettel, hanem sokkal inkább olyan javaslatokkal és javaslatokkal, amelyek hosszú távon akár egészségesebb munkaerőhöz is hozzájárulhatnak a vállalat számára - és ez valójában mindenki érdekli. Végül az egészséges étrend csökkentheti a betegnapok számát és növelheti a munkavállalók termelékenységét is.
Természetesen a teljes ajánlatot nem kell megváltoztatni egy ilyen változás után. A fogyasztó érdekében azonban kívánatos, hogy a menza ételei a jövőben változatosabban kerüljenek bemutatásra, és az alkalmazottak fizikai szükségleteit tápanyagban gazdag és egészséges ételekkel elégítsék ki.