Egészséges táplálkozás, miért eszik cellulóz egészséget Kompetens az iLive-on
A magas rosttartalmú ételek nagyon hasznosak az emberi test számára. A helyzet az, hogy növényi rostot tartalmaznak, ami lerövidíti a táplálék idejét a gyomor-bél traktusban. Ezenkívül megtisztítják a testet a salak eltávolításával.
A magas rosttartalmú ételek fogyasztása bizonyos esetekben alacsonyabb koleszterinszinthez vezet, javítja az anyagcserét. A gabonafélékben és a teljes kiőrlésű gabonákban található növényi rost lelassíthatja a koleszterin plakkok képződését. A pektinhez hasonló forma pedig jó módszer az érelmeszesedés megelőzésére.
Hazai és külföldi kutatók tanulmányai kimutatták, hogy a növekvő rostbevitel mellett bizonyos rákos megbetegedések (pl. Vastagbélrák) és a II. Típusú cukorbetegség kockázata csökken. Ezenkívül sok növényben gazdag étel különféle hasznos nyomelemeket tartalmaz.
Ezért biztosítani kell, hogy elegendő mennyiségű növényi élelmi rost legyen a napi étrendben? Ezek elsősorban különböző zöldségek, gyümölcsök, diófélék, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák. Az embernek legalább 25 gramm rostot kell kapnia naponta étellel. Ha még mindig használ néhány ilyen ételt, fokozatosan növelje az adagot, hogy felkészítse a gyomor-bél traktust az étrend megváltoztatására. Készítsen vegetáriánus salátákat, feltétlenül vegye be étrendjébe Zöldséges ételeket. Rendszeres étkezés helyett inkább fogyasszon zöldséget. Napközben próbáljon megenni legalább egy almát, körtét vagy banánt. Ne feledje, hogy a rostbevitel növekedésével növelnie kell a folyadékbevitelt.
De ez nem azt jelenti, hogy minden embernek vegetáriánussá kell válnia, és csak magas rosttartalmú ételeket fogyaszt. Egy darab jó hús, baromfi vagy hal, az említett termékekkel együtt csak az embernek kedvez, mert a test normális működéséhez fehérjére van szükség, és a növényi táplálék nem elég, és sokkal rosszabbul emészthető, mint az állatok.
[1], [2], [3]