Egészséges táplálkozás - Sabine Keim
Az egészséges és természetes étrend egyre fontosabbá válik, különösen hektikus, gyorsan változó időkben, amelyek befolyásolják a marketinget. Mivel a testmozgás, az alvás, a napfény, a barátok és a kapcsolatok (belső egyensúly), a táplálkozás is nagy hatással van egészségünkre. De az „egészséges táplálkozás” nem lehet szigorú és bonyolult, hanem természetes és színes, gyors és könnyen elkészíthető. Az egészséges táplálkozásnak szórakoztatónak kell lennie, összehozza a családot és a barátokat, és jó ízű.
Rengeteg különböző és állítólag "egészséges" étrend van. Ami egészséges az egyik számára, korántsem egészséges a másik számára. Végül az egyén személyes igényei, élvezete, kultúrája és mindennapjai döntenek arról, hogy mi az egészséges táplálék.
Tény, hogy az étel hozzájárul ahhoz, hogy megbetegszenek vagy egészségünket megőrizzék: "Te vagy az, amit eszel"!
Mi az egészséges, változatos és természetes étrend?
Az egészséges, változatos és természetes étrend olyan, amely megadja szervezetünknek azt, amire szüksége van minden testfolyamathoz, például az energiatermeléshez és építőanyagként használt makrotápanyagokhoz (szénhidrátok, esszenciális zsírsavak és fehérjék), valamint a mikroelemekhez (vitaminok, ásványi anyagok, Nyomelemek és fitokémiai anyagok), amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet számára, mivel számos anyagcsere folyamatban vesznek részt. Az egészséges étrend segít összehangolni a testet, az elmét és a lelket, és elősegíti a jólétet, az egészséget és a teljesítményt.
Az egészséges táplálkozás azt jelenti:
- Egyél friss, magas rosttartalmú gyümölcsöket és zöldségeket minden színben
- élvezni a különféle ételeket, lehetőleg növényi és regionális ételeket
- Túl sok teljes kiőrlésű gabonából, rizsből és burgonyából készült gabonaféléket fogyasztani mértékkel, főleg fogyáshoz.
- Kiváló minőségű növényi eredetű fehérjék, olajok és zsírok (pl. Diófélék, mandula, magvak, avokádó, olajbogyó, hüvelyesek) használata
- Ha hal, akkor olajos hal, például hering, lazac, tonhal és makréla
- Vásároljon fenntarthatóan tenyésztett húst, tojást, tejet és tejtermékeket
- Kerülje a finomított cukrot és használjon természetes édességet. Készítsen édességet és rágcsálnivalót maga
- Fogyasszon sót mértékkel
- Lehetőleg igyon vizet
- Kerülje a késztermékeket, a diétás és könnyű termékeket, a magasan feldolgozott ételeket és a gyorsételeket
- Olvassa el az összetevők listáját, és vigyázzon a cukorcsapdákra és adalékokra
- Készítse el az ételt frissen és saját magát
- Szánjon rá időt enni és élvezni
- Figyelje a súlyát és mozogjon tovább
Az, hogy egy étel egészséges-e, meghatározza, mennyire természetes, hogyan készítik és fogyasztják. A burgonya természetes táplálék, és a burgonya chipseket iparilag gyártják, amelyek gyakran tartalmaznak színezékeket, ízfokozókat és olcsó zsírban készülnek. Minél természetesebb egy étel az asztalon, annál egészségesebb (W. Kollath tipp az étel sorrendje).
Az egészséges ételeket általában nem reklámozzák, nem színezik a nyelvet, legfeljebb 5 további összetevőt tartalmaznak, nem tartalmaznak mesterséges cukrot, nem nevezik ugyanúgy minden nyelven (Big Mac), és ritkán jönnek be az autó ajtaján.
Egyél rendszeresen és körültekintően, élvezd az ételt, és egy kicsit jobban átgondold, honnan származik az étel és hogyan dolgozzák fel. Mert itt érvényes: "Minél természetesebb, annál egészségesebb."