Tehát tápláló Keto Ketogén lassú tűzhely csontleves

tápláló

Felkészülési idő: 10 perc

Főzési idő: 24 óra

Tálalás: 6 liter

A házi csontleves sokkal finomabb, mint a bolti csontleves. Gyorsan elkészíthető. Csak annyit kell főzni, ameddig csak lehet, ideális esetben 24 órát. Fontos, hogy jó minőségű csirketetemeket és marhacsontokat válasszon, ideális esetben fűvel táplálva. Lásd a cikket: miért kellene fűvel táplált húst választani. Ebben a cikkben régiónként két könyvtár található. Néhány természetes áruház jó minőségű tetemeket szállít.

Ha többet szeretne megtudni a fiatalság elixírjéről, olvassa el a következő cikket: A csontleves előnyei (igazi nagymama orvossága).

Javasoljuk, hogy igyon egy-két csésze csontlevest naponta. Levesek és pörköltek alapjaként is felhasználhatja. Fontos, hogy pároljuk, ne főzzük vagy forraljuk fel a levest. Kerülje a mikrohullámú sütőben történő melegítést. A magas hőmérséklet és a hullámok denaturálják az aminosavakat, és mérgezővé teszik a májat, a vesét és az idegrendszert. A magas hőmérsékleten történő főzés az értékes kollagént is tönkreteszi.

A csontleves jól tart a fagyasztóban. A kellemetlen meglepetések elkerülése érdekében egyszerűen hagyjon elegendő helyet edényeiben a fagyott folyadék tágulásához.

Nagyszerű húslevest is kaphat négy óra alatt az Instant Pot használatával (recept itt).

A csontleves használatához ajánlott zsírtalanítani. Ehhez egyszerűen tegye a húslevest egy éjszakára a hűtőszekrénybe. A zsír megszilárdul a tetején, és könnyen eltávolítható. Egyébként konzerváljon zsírt, amit keres a ketogén étrenddel. Ha a tetemek minőségiek, az kiváló zsír lesz, amely jóllakottságot hoz Önnek.

Lassú tűzhely/Keto/Ketogén annyira tápláló csontleves

    Elkészítési idő: 10 perc Főzési idő: 24 óra Teljes idő: 24 óra 10 perc
    Adagok: 6 liter

A házi csontleves sokkal finomabb, mint a bolti csontleves. Gyorsan elkészíthető, és csak a lehető leghosszabb ideig pároljuk 12–24 órán át.
Fontos, hogy organikus vagy fűvel táplált minőségi tetemeket válasszon.

Hozzávalók

  • 1 csirke tetem vagy marhacsont (kb. 1-2 kg), a tetem lehet nyers vagy főtt
  • 2 evőkanál. evőkanál citromlé vagy almaecet, Fontos, mert ez segít kivonni a kollagént a csontokból
  • 2 evőkanál. só, főzés után állítsa be ízlés szerint
  • 1/2 tk. bors, főzés után állítsa be ízlés szerint
  • választott zöldségek, sárgarépa, zeller, hagyma, zellerlevelek (csak egy kicsit, mert a túl sok keserűséget okozhat)
  • választott gyógynövények, petrezselyem, kakukkfű, rozmaring, babérlevél, bors, .

Készítmény

Ha nyers csontokat használ, pörkölje meg a tetemet a kemencében, 350 ° F-on 60 percig. Aranycsontok használatával még finomabb húslevest kap.

Helyezze a csontokat a lassú tűzhely. Fedjük le vízzel.

Adjunk hozzá citromlevet vagy almaecetet, és hagyjuk 30 percig áztatni.

Közben elkészítjük a zöldségeket.

Adja hozzá a zöldségeket és a fűszernövényeket a lassú tűzhelyhez.

Kapcsolja be lassú tűzhelyét nagy teljesítményre, és hagyja, hogy a húsleves felforrjon. (A lassú tűzhely teljesítményétől függően egy-két órát vesz igénybe).