Egészséges táplálkozás serdülőkorban, a lázadás egyik formája
Hogyan lehet ösztönözni a tizenéveseket, hogy étkezzenek jobban? Mutassa meg nekik, hogy az élelmiszeripar hogyan manipulálja őket az egészségtelen ételek kedvelésével, talán rájuk késztetheti őket egészségesebb táplálkozásra.
Gyakran elképzeljük - néha helyesen - a tizenéveseket, akik nagy fogyasztóként élnek egészségtelen étel (szó szerint: „pazarolt étel”), inkább hajlandó kebabokat és pizzákat fogyasztani, mint a családi étkezésből származó zöldségeket. Mégis a ifjúság éberebb lehet, mint gondoltuk az étkezési gyakorlatukról ?
Étel, a serdülőkorban a függetlenség jele
Számos tényező azt mutatja, hogy a serdülők előnyben részesíthetik az egészséges táplálkozást a megkülönböztetés módjaként. Így, táplálkozz egészségesen a lázadás egyik formája lenne ... Rajtunk áll a felbujtás, anélkül, hogy megszállottsággá válnánk.
Egészséges táplálék az agrár-élelmiszeripari túlzásokra reagálva
Az Egyesült Államok Tudományos Akadémia 536 amerikai serdülőről készített tanulmánya, amelyet 2016 nyarán tettek közzé (2), azt mutatta, hogy a fiatalok egészséges ételekre való választása egyik formája volt lázadó. Nem a szülők ellen, hanem az élelmiszeripar stratégiáival szemben annak érdekében, hogy elfogyasszák a szemetet.
Miután felismerték, hogy "az egészséges étel függetlenebb és etikusabb választás volt a társadalommal szemben", a tizenévesek hajlamosabbak voltak az ilyen típusú termékek választása mellett. Serdülőkorban valóban inkább a társadalmi igazságosságra összpontosítunk, és kritikus diskurzusunk van a lehetséges manipulációkkal kapcsolatban. Tehát arra ösztönözné őket, hogy maguk fedezzék fel az élelmiszeripar egészségére és a bolygóra gyakorolt hatását, ezért nagyszerű módja lenne ennekösztönözze a tizenéveseket, hogy egészségesebben étkezzenek.