Egészséges tiroli konyha és táplálkozás

Sok ember számára az ünnepek az elengedés ideje. Ez nemcsak a hektikus rohanásra és a stresszre vonatkozik, hanem néhány étkezési szokásra is. Akit érdekel a bio, az éhezés, a gyógynövényismeret és az egészséges főzés, sok inspirációt talál Tirolban.

Több vitamin, több választék az étlapon, több regionális termék, több biotermék - az egészségesen étkezni vágyók gyakran megpróbálják összeegyeztetni ezeket a szempontokat. Tirolban egyre több szálloda, vendéglő és vendéglátóhely teljesíti ezeket a kívánságokat azzal, hogy részben vagy egészben áttér a regionális tiroli biotermékekre, például a "Bio vom Berg" gyártói márkára, és néha a gyógynövényekkel kísérletezik a konyhában.

Annak ellenére, hogy földhözragadt, a klasszikus tiroli konyha sok mindent kínál a vegetáriánusok számára is. A Kaspressknödel, a Schlutzkrapfen és a Kaiserschmarrn palacsinta nem tartalmaz húst. Ma már a vegánok számára is sokféle étel áll rendelkezésre egyes szálláshelyeken és éttermekben. Ha egy lépéssel tovább akar menni az egészséges táplálkozás terén, akkor akár böjti nyaralás felé is indulhat. Tirolban számos szállás böjtölő szállodává nőtte ki magát, és teljes egészében a méregtelenítés, az immunrendszer erősítése, a súlycsökkentés és az ájurvédikus gyógyító filozófia témáira összpontosít.

---