Egészséges vanília-szeder cupcakes; BakingLifeStories
Már megtalálta a tökéletes muffin receptjét? Remélem, mert számomra nagyon sok időbe került, és sok idegbe került. Gyakran túl szárazak vagy ragacsosak voltak. Néha egyszerűen nem jöttek fel szépen.
Az egészségesebb muffin variáns
Azt kell mondanom, hogy valamire jogom volt egészségesebb, tökéletes muffin recept megtalálni, és akkor persze az egész még nehezebb. A jó muffin receptek sok vajjal, cukorral és társával egy tucatnyi fillérek. De amint nem dolgozik teljes zsírtartalmú vajjal és cukorral, azt akarjuk, hogy nehéz legyen.
De végre megvan az enyém személyes kedvenc recept megtalált. Író alapú margarinnal, könnyű krémfreichével és xuckerrel. Ma az íze vanília, a recept azonban már megvan Csokoládé vagy dió muffin tesztelték. Szintén sikeres.
Gyümölcsös öntet sok cukor nélkül
Itt van még a Szeder krémsajt cukormáz. Ehhez szeretem használni a Froogies gyümölcsport (nincs reklám - csak egy szép ajánlás). A por semmilyen adalékot nem tartalmaz, csupán 100% gyümölcsöt tartalmaz. Természetesen ennek megfelelően édes a benne lévő fruktóz miatt.
Könnyű krémsajttal és 1-2 ek szitált porcukorral együtt ez az édesség nekem elég. Ha természetesen kifejezetten édes, akkor azt javaslom, hogy még egy kevés porcukrot adjunk a cukormázhoz.
Csak az a fontos, hogy a további feldolgozás előtt lehűtse a cukormázat. Így kissé szilárdabbá válik, és nem menekül el a cupcakes elől. De természetesen ez minden benne van a receptben:
Vanília és szeder cupcakes
Hozzávalók:
- 150 gramm Lätta Extrafit, szobahőmérsékleten
- 2 tojás
- 250 gramm tönkölyliszt
- 2 evőkanál sütőpor
- 200 gramm creme fraiche light
- 100 gramm xucker
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet Bourbon vaníliapor
- 200 gramm könnyű krémsajt
- 2 evőkanál Froogies szeder gyümölcspor
- 50 gramm porcukor