Egészséges világért ”A METRO France elindítja a Táplálkozási Alapot
A SIRHA 19. kiadása alkalmából a METRO France január 28-án, hétfőn hivatalosan bejelentette Alapjának létrehozását, egyértelműen megfogalmazott ambícióval: az egészséges világért való munkáért.
Ez a megközelítés tökéletesen összhangban van a márka azon vágyával, hogy kiemelje a vendéglátóipari szakmákat azáltal, hogy minden olyan terméket kínál nekik, amely lehetővé teszi számukra az ételek elkészítését, és kulcsszerepet játszik a társadalom társadalmi, társadalmi és környezeti problémáinak megválaszolásában.
Franciaország vezető független vendéglátó-ipari szolgáltatója, aki 2011 óta elkötelezett egy nagyszabású CSR-szemlélet mellett, mind saját, mind ügyfelei számára, ezzel a kezdeményezéssel valós léptékű változást hajt végre, és vezetői szerepét még tovább vállalja. mivel ez az alap az ökoszisztémájához kapcsolódóan hasznos és innovatív általános érdekű projekteket támogat.
Az étkezés, a METRO adományalap közös szála
A társadalmi kötelék megteremtője, az étkezés a megosztás és a vita kellemes napja. Ez egyben a (receptek, akciók, történetek és anekdoták ...) közvetítésének pillanata, amely több know-how-t egyesít.
A METRO France a független vendéglők és kereskedők vezető szállítójaként, és több mint 400 000 profi ügyféllel rendelkezik a vendéglátóiparban, és napi rendszerességgel támogatja őket azáltal, hogy ellátja őket az étel elkészítéséhez szükséges minden elemgel, függetlenül attól, hogy az élelmiszeripari termékek vagy az elkészítéséhez szükséges berendezések.
Az étkezés során felmerül az étel, a jelenlegi és a jövő kérdése is, mivel amit a tányérunkra teszünk, hatással van egészségünkre.
Ezért az étkezés teljesen természetes módon megjelent a METRO alapítvány által támogatott cselekvések közös pontjaként, az előzetes kérdéssel: hogyan lehet ezt a pillanatot mindazon keresztül felhasználni, hogy az általános javára cselekedjen érdeklődés ?
Az étkezés ezen közös menetével kapcsolatban a választott alapvonal: "A tányérjában jól működő világért" mindenki számára egyszerűen és azonnal érthető módon szemlélteti az alap törekvését:
- A világra való hivatkozás felidézi az alap általános érdekének fogalmát.
- A "jól a tányéron" kifejezés kettős olvasási szintet kínál, mivel az
mindkettő azt jelenti, hogy jó, jó egészség, de utal a jó dolgok, a megfelelő körülmények között előállított és jól elkészített ételek elhelyezésére is.
Három oszlopon alapuló alapítvány
Erre a kérdésre ad választ a METRO akcióalap három oszlopot, amelyek körül. akcióit és támogatott projektjeit megfogalmazzák.
Első oszlop: társadalmi kapcsolatok létrehozása
Az étkezés a megosztás, a cserék kellemes napja, amelynek során generációk és kultúrák találkoznak ... Ennek az első pillérnek az a célja, hogy támogassa a helyreállítás szereplőinek vagy egyesületeinek azon kezdeményezéseit, amelyek lehetővé teszik a társadalmi élet újbóli létrehozását vagy fenntartását. összeköti az étkezés körül.
A METRO alapítvány számára tehát:
- Vegyen részt olyan tevékenységekben, amelyek elősegítik a nehéz helyzetben lévő emberek integrációját
- Hozza össze generációkat és kultúrákat egy étkezés körül
- Támogassa a kulináris oktatást a jó étkezési gyakorlatokba való beavatás révén
Ennek az első pillérnek a kapcsán a METRO Action Fund két projekt elkötelezettje:
A Tablée des Chefs kulináris műhelyei, egyesület, amelynek célja az egészséges és kiegyensúlyozott étrendhez való hozzáférés terén mutatkozó egyenlőtlenségek elleni küzdelem és az élelmiszer-autonómia fejlesztése.
Az átvitel kulcsfontosságú tényező az egészséges és kiegyensúlyozott étrendhez való hozzáférés szempontjából: gyakran gyermekkorban és serdülőkorban, amikor meglátja szüleit, nagymamáját vagy egy hozzá közeli személyt, megtanuljuk azokat az alapokat, amelyek lehetővé teszik számunkra felnőttkorban, hogy megismerjük hogyan lehet egészséges és kiegyensúlyozott ételeket készíteni. A pite sütésének elősegítésével, a piacra járással, a zöldségfélék hámozásával fokozatosan elsajátítjuk azokat az ismereteket, amelyek lehetővé teszik a főzés ismeretét.
A gasztronómiai műhelyek projektjei azoknak a gyermekeknek szólnak, akik nevelőotthonba kerülnek, és akik nem részesülnek ebből a családból és a természetes közvetítésből, annak ellenére, hogy nagyon fiataloknak kell megtanulniuk magukat az étkezés elkészítéséhez és a vásárláshoz.
Az ilyen műhelyekben kísérő fiataloknak 18 évesen el kell hagyniuk otthonukat. Ezért nagyon korán függetlennek kell lenniük, és tudniuk kell, hogyan válasszanak megfelelő döntéseket gazdasági, de táplálkozási szempontból is, ami lehetővé teszi számukra, hogy egész életükben egészséges és kiegyensúlyozott étrendet folytassanak.
Ez a projekt lényege, amelynek célja a főzőműhelyek vezetése a befogadó központokban. Ezeket a műhelymunkákat szakácsszakácsok tartják, akik megtanítják a fiatalokat főzni, jól étkezni, kiválasztani a megfelelő alapanyagokat, majd megosztják velük ételeiket, ami elősegíti a társadalmi kapcsolatokat, sőt egyesekben hivatást is felkelthet. a műhelyekben résztvevő emberek.