Egészségesen étkezem; ne komplikáld túl
Mit jelent számodra az egészséges táplálkozás?
Véleményem szerint az egészséges táplálkozás egyáltalán nem azt jelenti, hogy kalóriát kell számolni (egyébként azok, akik kalóriát számítanak, pontosan azok, akiknek több kilója van), vagy extrém étrend (azaz nyers vegán vagy szénhidrát nélküli étrend) megtartása, kivéve allergiák vagy egészségügyi problémák.
Úgy gondolom, hogy az egészséges életmód az egyikre összpontosít kiegyensúlyozott, organikus és hosszú távon fenntartható étrend . Ez azt jelenti, hogy:
- a kiegyensúlyozott, változatos étrend zöldségekből, gyümölcsökből, húsból, halból, tejtermékekből, szénhidrátokból, mogyoróból és dióból, a lehető legfrissebb természetes olajokból áll, az alábbi ábra szerint:
- étrend alapján bioélelmiszerek, tiszta, vegyszer nélkül; annál jobb, minél többet termelsz a saját kertedben. Ha nincs erre lehetősége, gondosan válassza ki a zöldségek és gyümölcsök, és különösen a hús szállítóit;
- hogy teljesen megszüntesse étrendjéből telített zsírok (hidrogénezett olajok, margarin, zsíros sertéshús), szénsavas levek, kolbászok, sült ételek, gyorsételek, cukor; próbálja helyettesíteni őket telítetlen zsírokkal (kókuszolaj, hidegen sajtolt olajok), természetes gyümölcslevekkel vagy sima vízzel, házi készítésű ételekkel, természetes édesítőszerekkel vagy kókuszcukorral, xilitzel;
- diéta, ami lehet hosszú távon fenntartható. Az étrend semmilyen formája, amely kizárásokkal, kompromisszumokkal, megtagadott örömökkel jár, nem tart idővel. Éppen ellenkezőleg, sikerül leadnia a felesleges kilogrammokat, majd visszatér a régi szokásokhoz és a leadott dupla súlyhoz. Légy realista!
- hogy helyesen tájékoztassalak könyvektől, megbízható webhelyektől (azaz az Egyesült Államok vagy Európa egészségügyi szervezeteitől), és ezáltal saját táplálkozási szakemberévé válhat. Mindig tartsa szem előtt, hogy meg kell tartania EGYENSÚLY.
Szeretnék még játszani párat elveket amit fontosnak tartok a könnyű emésztés és a kellemes étkezés érdekében:
- a gyümölcsöket legalább egy órával az étkezés előtt vagy 3-4 órával az étkezés után fogyasztják, mert erjednek és az emésztésük gyorsabb; nem túl jó a főtt ételekkel metszeni, amelyekhez időre van szükség az emésztéshez;
- ne keverjen túl sok ételt és különösen italt egy asztalhoz;
- próbáljon rutint készíteni a mindennapos étkezésről egyszerre;
- elegendő vizet fogyasszon a nap folyamán; a becslések szerint kb. 1,5 liter vízre lenne szükség naponta, de ez a kinti időjárástól és természetesen minden embertől függ;
- kerülje a természetes gyümölcsleveket nagyon forró időszakokban, mert erjednek a gyomorban;
- élvezze az ételt csendesen, ne rohanjon a befejezéshez, és az étkezés során ne koncentráljon az eszközökre (TV, telefon);
- a lehető legesztétikusabb és legtisztább módon rendezze el ételeit a tányéron; tudod, hogy „az étvágy étkezésből származik”, és amikor étvágygerjesztőnek tűnik a tányér, az étel könnyebben emészthető:
- enni szeretteivel körülvéve, csendesen, legalább napi egy étkezés; táplálék a léleknek.
És természetesen tegyen minél többet sok mozgás bármilyen módon illik hozzád vagy tetszik: séta, ugrókötél, futás, úszás, bicikli, kert ... bármi, de mozogj! Tisztítja az elmédet és segít abban, hogy pozitív legyél.
Sok szerencsét! Ha tiszta ételbe fektet, akkor önmagába is!
A kertészkedv iránti szenvedélyem a főzéssel párosul, és a karanténidőszak alatt remekül megyek együtt 😉. Idő, kitartás, mozgás kell és a jutalom megéri 😉