Egészségesen étkezni - KN - Kieler Nachrichten
A szakértők azt javasolják, hogy mindig vegyék a gabonafélék teljes kiőrlésű változatát, például kenyeret, rizst, tésztát vagy lisztet, mivel ezek hosszabb ideig töltik meg és több tápanyagot tartalmaznak. A szénhidrátok mellett ezekben az ételekben magas a rosttartalom is, ami számos betegség kockázatát csökkenti.
Ha egészségesen akar étkezni, akkor a lehető leggazdaságosabbnak kell lennie a cukorral. Mivel sok kalóriát tartalmaz és növeli az olyan betegségek kockázatát, mint a cukorbetegség vagy a fogszuvasodás. Itt fontos alaposabban megnézni, mert a cukor az italokban - például a limonádékban, de a gyümölcslevekben is - és a feldolgozott élelmiszerekben, például a ketchupban, a fagyasztott pizzában és a gyümölcsjoghurtban is el van rejtve.
Az egészséges étrend nem lehet zsírmentes. A szakértők növényi zsírok használatát javasolják. Ide tartoznak a repce, a dió, a len, a szója vagy az olívaolaj és a margarin. Vigyázni kell a késztermékekkel, édességekkel és kolbászokkal, mivel ezek az ételek gyakran rejtett zsírokat tartalmaznak.