Egészségesen szeretne enni a káposzta bevétele nélkül. A pegan diéta lehet a válasz!
Az emelkedő, emelkedő élelmiszer-trend.
Jól emlékszel a nevére, mert 2019-ben betör a webre. Ez a pegan trend, a diéta félúton a veganizmus és a Paleo diéta között. Emlékeztető: az első kizár minden olyan ételt, amely állatokból származik, vagyis húst, halat, de tejtermékeket vagy akár mézet is. Ami a másodikat illeti, abból áll, hogy úgy étkezünk, mint őseink, ezért kiküszöbölik a feldolgozott és vegyi összetevőket. Magától értetődik, hogy a húsfogyasztás tehát itt több mint ösztönzött. Ha úgy gondolta, hogy ennek a két étrendnek nincs semmi közös vonása, akkor meglepődhet, mert az elmúlt hetekben a Paleo-étrend jelentette az új megszállottságot az élelmiszer-kutatásban. Valami, ami intrikál bennünket.
Konkrétan ez az étkezési trend mindenekelőtt egészséges, és nem igazán célja a fogyás. Ezért inkább az új étkezési szokásokról fogunk beszélni, nem pedig a "diétáról", a kifejezés szoros értelmében. Arról szól, hogy nagyon egészséges módon táplálkozzon, kiküszöbölje a feldolgozott ételeket és minőségi termékeket válasszon.. Nem meglepő, hogy a gyümölcsök és zöldségek a csillagok a pegan étrendben. De légy óvatos, szezonálisan és organikusan kell őket választanod, különben nem fog sikerülni! A veganizmushoz hasonlóan a hüvelyesek és a gabonafélék is kulcsszerepet játszanak. Ehelyett a teljes kiőrlésű gabonaféléket és a gluténmenteseket választjuk. Viszlát tészta és szia barna rizs és quinoa. Igen, az ötlet az, hogy csökkentse a vér cukorszintjét (és különösen a lassú cukrokat).