Egészségfejlesztés és fogyasztói oktatás online

Tanítási útmutatók a táplálkozás témakörében

1. Didaktikai megközelítések az egészségfejlesztéshez Korn (elsődleges) példáján keresztül
2. Didaktikai megközelítések az egészségfejlesztéshez az italok (elsődleges) példáján keresztül
3. Didaktikai megközelítések az egészségfejlesztéshez a tejtermékek példájával az elsődleges szinten (elsődleges)
4. Didaktikai megközelítések a fogyasztói oktatáshoz elsődleges szinten: édességek és reklám (elsődleges)
5. Didaktikai megközelítések a gyümölcs- és zöldségfogyasztás növelésére az elsődleges szinten (elsődleges)
6. Táplálkozási tanulás az érzékszervi technológián keresztül (elsődleges)
7. Szakértői képzés az OGS-ben - táplálkozási oktatás az ebéd példájával
8. Egészséges iskolai reggeli a különböző kultúrák figyelembevételével (alapfokú)
9. Akció kompetenciák az ételkészítéshez, mint az egészségfejlesztés megközelítéséhez (elsődleges)
10. Interkulturális iskolai reggeli az általános iskola első éveiben
11. Normák és diéta
12. Gyakorlati példák és megvalósítási lehetőségek a "gyógynövények" témában az iskolában (általános)
13. Iskolai reggeli mint az egészségfejlesztés megközelítése (elsődleges)
14. Tanórai modulrendszer a gyors hallgatói konyhához (I. szakasz)
15. Varázslat étellel az osztályteremben (elsődleges)

1. Didaktikai megközelítések az egészségfejlesztéshez Korn (elsődleges) példáján keresztül

   Összegzés:

   

   A tanítási útmutató három egységre oszlik. Akcióorientált órán a hallgatók megismerik a teljes kiőrlésű termékek táplálkozási-élettani sajátosságait. A készségek elsajátításához teljes kiőrlésű zsemlét készítenek.

   A letöltött anyagok tartalmi áttekintése:

   1. Az órasorozat koncepciója 2-4
   2. A tanítási sorozat megvalósításának indoklása 4. o
   3. Az órasorozat céljai 5. o
   4. Az órasorozat bemutatása 5-19
   5. Források 20. o. 6 Irodalom 20. o

   Letöltéshez: ernaehrung05.zip

   Didaktikai megközelítések az egészségfejlesztéshez az italok (elsődleges) példáján keresztül

   Összegzés:

   A tanítási útmutató három egységre oszlik. A cselekvésorientált órán a hallgatók megismerik többek között a megfelelő vízbevitel fontosságát az emberi szervezet számára, és átgondolják saját ivási magatartásukat. Egészséges italok széles választékát állítják elő a hallgatók a gyakorlati készségek elsajátítása érdekében.

   A letöltött anyagok tartalmi áttekintése:

   1. A víz funkciója a szervezetben 2-6
   2. Fogyasztási adatok az általános iskolások alkoholfogyasztási szokásairól 6-7
   3. Fogyasztási ajánlások az általános iskolások számára 8-10
   4. A szülők együtt dolgoznak 10. o
   5. Útmutató 11–23
   6. Források 24. o
   7. Irodalom 24-25

   Letöltéshez: ernaehrung04.zip

   Didaktikai megközelítések az egészségfejlesztéshez a tejtermékek példájával az elsődleges szinten (elsődleges)

   A letöltött anyagok tartalmi áttekintése:

   1. Bevezetés 4. o
   2. A tej meghatározása 4-5
   3. Tejkezelési folyamat 5-8
   4. Savanyú tej és savanyú tejtermékek 8-14
   5. A tej, savanyú tej és savanyú tejtermékek tápanyagtartalma 15-20
   6. Tejcsomagolás 21. o
   7. Műszaki didaktikai és módszertani megfontolások 21-22
   8. Az állomások rövid áttekintése 22-26
   9. "Futópálya" 27-61
   10. Források és hivatkozások felsorolása 62-64

   Didaktikai megközelítések a fogyasztói oktatáshoz elsődleges szinten: édességek és reklám (elsődleges)

   Ez az útmutató a „Candy and Advertising” témájú leckesorozat a fogyasztói oktatás részeként.
   Az órasorozat a műhelyben zajló tanítás cselekvésorientált formájára épül. Különböző tanulási lehetőségek révén a hallgatók kritikai készségeket tanítanak a reklámozással és a pénzzel való foglalkozással kapcsolatban. Lehetőséget kapnak arra is, hogy elmélkedjenek étkezési szokásaikról.
   Az útmutató tartalmaz munkalapokat az egyéni tanulási lehetőségekhez, kiegészítő ajánlatot a jól teljesítő hallgatók számára képregény és hangjáték formájában a tanulási ajánlat részeként.

   A letöltött anyagok tartalmi áttekintése:

   1. A létrehozott órasorozat okai, 3–12
   2. A műhely órák, mint cselekvésorientált tanítási forma, 13-19
   3. Oktatási és tanulási célok 19–24
   4. Tanulási lehetőségek 25–44
   5. Források és hivatkozások felsorolása 45–46
   6. Függelék: Munkalapok az állomásokhoz

   Letöltéshez: ernaehrung06.zip

   Didaktikai megközelítések a gyümölcs- és zöldségfogyasztás növelésére az elsődleges szinten (elsődleges)

   Ez az útmutató a "Gyümölcs- és zöldségfogyasztás növelése" rövid tanulságsorozat.
   A „tanulás az állomásokon” során a diákok érzékszervi tapasztalatokat szereznek a gyümölcsökkel és zöldségekkel, és megismerik azok táplálkozási jelentőségét.
   Az útmutató az egyes állomások munkalapjait tartalmazza. A gyümölcsök és zöldségek feldolgozására vonatkozó gyakorlati utasításokat szöveg és képek kombinációjában mutatjuk be. Ezenkívül megvitatják a projekt megszervezését és finanszírozását, hogy rendszeresen kínáljanak gyümölcsöt és zöldséget az osztálynak.

   A letöltött anyagok tartalmi áttekintése:

   1. Bevezetés 2. o
   2. Tényelemzés 2-7
   3. Útmutató egy lecke-sorozathoz 7–17
   4. Gyümölcs- és zöldségajánlat megszervezése és finanszírozása 17-20
   5. A szülők bevonása 20. o
   6. Források 20. o
   7. Irodalom 20. o

   Letöltéshez: ernaehrung08.zip

   Táplálkozási tanulás az érzékszervi technológián keresztül (elsődleges)

   Összegzés:

   A gyermekek személyiségfejlődésének egyik összetevője az érzékszervek fejlődése. Elsődleges tapasztalatokra van szükség a világ megértéséhez. Az érzékszervi szempont különösen fontos szerepet játszik étkezési szokásainkban.

   Az érzékszervi edzés és a táplálkozás alapjait az állomás két lépése továbbítja: "Fedezze fel az érzékeket és a" Sensorikpark "az állomáson, és ismerje meg az érzékszervi technológiát.

   A letöltött anyagok tartalmi áttekintése:

   1. bevezetés
   2. Műszaki rész
   3. Didaktikai rész
   4. Irányítsa a táplálkozási tanulást az érzékszervi technológián keresztül
   5. bibliográfia
   6. Függelék: "Fedezze fel az érzékeket"/Állomás "Sensorik-Park"

   Szakértői képzés az OGS-ben - táplálkozási oktatás az ebéd példájával

   Az órasorozat végén a gyerekek megismerkednek egy értékelési programmal. Egy kör alakú értékelő mátrix segítségével, amely alapján a gyerekek minőségi és ízlés szerint ítélik meg a napi ételeket, az ételeket egy héten keresztül értékelik. Ennek az értékelésnek az a célja, hogy a gyermekek képesek legyenek megítélni az ételek minőségét, elmélyítsék az ételcsoportokkal kapcsolatos ismereteiket, és visszajelzést adjon az egész nap dolgozóinak a napi ételekről.

   Annak érdekében, hogy a hallgatók a szüleikkel is elérjék az önhatékonyságot, fontos, hogy legyen anyaguk a kommunikációra az óra befejezése után. Ezért a gyerekek összegyűjtik az összes munkalapot egy személyes szakértői mappába. Az eredmények, valamint kívánságaik és ismereteik a gyermekek révén jutnak el a szülőkhöz. Ezzel egy fontos cél lehetséges „befolyásolni a szülői házat”. A gyerekek az óráról szóló beszámolók és a munkalapok magyarázata révén sajátítják el és fejlesztik kommunikációs készségeiket. Ez az OGS-ben is felhasználható az eredmények bemutatására a diákok vagy a szülők számára.

   Egészséges iskolai reggeli a különböző kultúrák figyelembevételével (alapfokú)

   A letöltött anyagok tartalma:

   1. Tudományos szempontok
   2. Műszaki didaktikai és módszertani megfontolások
   3. A tanítási egységek bemutatása
   4. dagad
   5. irodalom

   Letöltés: ernaehrung02.zip

   Akció kompetenciák az ételkészítéshez mint az egészségfejlesztés megközelítéséhez (elsődleges)

   Ennek a műhelynek az iránymutatása a gyerekeknek példát ad egy speciális reggelire és iskolai reggelire, azzal a céllal, hogy a gyerekek megtanulják, hogyan kell cselekedni, önállóan elkészíteni mindkét ételt, és gyakorolni a mindennapi életben átadott ismereteket és készségeket. Ez a téma nagyon aktuális az egészséges táplálkozás iránti igény és az általános iskolás gyermekek mai táplálkozási helyzetének hátterében. Az útmutató tartalmazza a 17 állomás munkaanyagát. Az állomások a gyakorlati készségek átadása mellett érzékszervi képzést és javaslatokat kínálnak a hosszú távú egészséges táplálkozáshoz.

   Szerkezet:

   1. Tudományos szempontok
   2. Műszaki didaktikai és módszertani megfontolások
   3. A "Kunterbunt fitté tesz" műhely bemutatója
      • A célok és a műhely típusa
      • Rendelési kártyák és munkalapok felépítése
      • Fázisok a műhely órán
      • Mire kell figyelni a műhelymunka előtt és alatt
      • Anyagi ellenőrzőlista
      • Az állomások áttekintése és tanulási célja
      • Műhelybérlet és szabály plakátok Feladat és ellenőrző lapok az állomásokhoz

   Interkulturális iskolai reggeli az általános iskola első éveiben

   A tanítási útmutató 11 egységre oszlik. A hallgatók kialakítják az egészség és a táplálkozás kapcsolatát. A táplálkozási kör az egészséges táplálkozás alapjaként kerül bevezetésre. Ayran és nyers zöldségsaláta a gyakorlati készségek elsajátítása céljából készül. Az élelmiszerek és a közös vásárlás alapján a gyerekek megismerik a török ​​kifejezéseket is.

   A letöltött anyagok tartalmi áttekintése:

   В В 1. Tudományos szempontok 2. o

   2. Didaktikai és módszertani megfontolások 8. o

   В В 3. A tanítási egységek bemutatása 14. o

   В В 4. Források 37. o

   В В 5. Irodalom 37. o

   Normák és diéta

   Fitt táplálkozást hirdetünk

   Az útmutató szerzői: Martina Schumacher, Jo-Lina Roggenkämper, Günter Eissing

   Az osztályban a diákok plakátokat készítenek, amelyekkel egészséges táplálkozást hirdetnek. Leíró és injekciós normákon alapul. Az órákat egy általános iskolában tartották, a posztereket pedig a kávézóban közölték. Jelentősen nőtt a fogyasztás.

   1. Kettős lecke: Normák és táplálkozás

   Mit eszünk és miért?

   Mit nem eszünk és miért?

   Mit esznek más népek és kultúrák, vagy mit nem?

   Ifjúsági kultúra: Mit esznek a fiatalok, csak a szülők?

   2. Kettős lecke: leíró normák

   Tudja meg a serdülők elterjedt étkezési szokásait képek és ötletelés segítségével. Ebből származtassa le, mely ételeket ajánlják a hallgatóknak az ifjúsági kultúrával való megfelelésük miatt.

   3. Kettős lecke: Injunktív normák

   Táplálkozási ajánlásokat keressen az interneten, és támogassa a keresési stratégiákat is (például: melyik speciális társaságok, a keresési kifejezések megváltoztatása). Ebből válassza ki azokat az étrendi javaslatokat, amelyeket tovább kell adni a hallgatóknak.

   A normák tanítása a 2. és 3. kettős periódus után történhet, plakátokkal, szórólapokkal stb. Az iskolában vagy a büfében.

   Gyakorlati példák és megvalósítási lehetőségek a "gyógynövények" témában az iskolában (általános)

   Összegzés:

   Ez az útmutató a "gyógynövények" témakör megvalósításának lehetőségeit kínálja. Javaslatok készülnek egy lecke-sorozatra vagy egy projektre. Az útmutató ajánlásokat tartalmaz: Az induláshoz,
   kirándulás, receptek, játékok és ezen felül útmutatások a gyógynövények spiráljának létrehozásához a gyógynövénytermesztés egyik formájaként.

   A letöltött anyagok tartalmi áttekintése:

   1. Bevezetés 2. o
   2. A gyógynövények történetéhez 2-3
   3. A különböző gyógynövénytípusok áttekintése 4-12
   4. Gyógynövények termesztése 13-14
   5. A gyógynövények betakarítása és tartósítása 15-16
   6. Gyakorlati példák és megvalósítási lehetőségek a "gyógynövények" témában történő oktatáshoz 16-30. O. ·
   7. Irodalom 31. o
   8. Függelék 32–33

   Iskolai reggeli mint az egészségfejlesztés megközelítése (elsődleges)

   A letöltött anyagok tartalma:

   1. Szüksége van egy iskolai reggelire
   2. A reggeli repce
   3. Interdiszciplináris órák
   4. Mozgás az osztályban
   5. Együttműködés a tanulók referencia személyeivel
   6. Az ülések elrendezése a közös iskolai reggelin
   7. Az órasorozat bemutatása
   8. dagad
   9. irodalom

   Letöltés: ernaehrung01.zip

   Tanórai modulrendszer a gyors hallgatói konyhához (I. szakasz)

   Összegzés:

   Ehhez az útmutatóhoz nincs összefoglaló

   Varázslat étellel az osztályteremben (elsődleges)

   Összegzés:

   ---