Egészségügyi és pszichológiai tanácsadó központ - SAЙ UdeM

Táplálkozási információk

Szedd össze magad?

A megfelelő snack kiválasztása

Az egészséges snacknek tartalmaznia kell:

• szénhidrátok: ezek gyorsan energiát szolgáltatnak.
• rostok, ezek a természetes étvágycsökkentők; jóllakó hatásúak, mert nagy helyet foglalnak el a gyomorban.
  Ha rostokra gondolunk, növényi eredetű termékekre gondolunk:
  • teljes kiőrlésű termékek
  • friss gyümölcsök és zöldségek, szárított gyümölcsök
  • diófélék és magvak
  • hüvelyesek
• fehérje, a hosszan tartó jóllakottság érdekében. Az energia adása mellett a fehérjék sokáig támogatják. A választott snacknek tartalmaznia kell néhányat ahhoz, hogy kivárhassa a következő étkezést. Legyen szó egy pohár tejről, joghurtról, dióról, pirított szójababról, egy darab sajtról stb. Ezenkívül a fehérjék stimulánsként hatnak az agyra, segítenek ébernek és ébernek lenni.

Ideális esetben egy snacknek magas fehérjetartalma, rosttartalma, szénhidrát-, vitamin- és ásványianyag-tartalma, alacsony zsírtartalma, sója és hozzáadott cukora van. Lehetőleg friss, feldolgozatlan ételeket válasszon.

A snack táplálkozási potenciáljának maximalizálásának egyszerű trükkje az, ha két különböző csoportba tartozó ételeket kombinálunk; az egyik csoport erősségei így kompenzálják a másik gyengeségeit. Vegyünk például néhány mandulát egy almával: megtaláljuk a mandula fehérjéit és jó zsírjait, valamint az alma szénhidrátjait és rostjait. Egy darab sajt és teljes kiőrlésű keksz: a sajtból származó fehérje és kalcium, valamint a keksz szénhidrátjai és rostjai.

Íme néhány ötlet a duók megnyerésére:

• nyers zöldségek és a hummus mártogatós
• nyers zöldségek és sajt
• joghurt és gyümölcs
• teljes kiőrlésű keksz és sajt
• teljes kiőrlésű és hummusos keksz
• mogyoróvaj kenhető
• teljes kiőrlésű gabonafélék és tej vagy joghurt
• turmix (tofu és/vagy joghurt és gyümölcs)
• diófélék és szárított gyümölcsök
• sült szójabab és gyümölcslé
• dúsított szójaital és gyümölcs
• házi gabonapelyhek és tej

Hogy hosszabb ideig támogassa Önt és elkerülje a gyorsétel vonzerejét, ne felejtse el ételeibe beletenni a rostban gazdag ételeket, valamint a fehérjéket (hús és alternatívák, tejtermékek).

Tehát, ha egy kis mélyedés valóban érezhető, válasszon megfelelő snacket. Az édességek csak ideiglenes energiát adnak, a zsíros ételek pedig nehezebbé tehetik Önt (lassítja az emésztést).

• ne menjen el öt óránál többet evés nélkül, különben elfogy az energiája vagy bármit megesz, ami komolyan veszélyezteti a következő étkezést.
• jól válassza ki, mit szeretne, ami egy kis tervezést igényel a változatosság és a minőség biztosítása érdekében!
• a kreativitás és a képzelet rímelhet rágcsálnivalókkal!

Gabonarudak

A gabonapelyhek népszerűek snackként. De vajon valóban "egészségesek"? Nehéz pontos kritériumokat meghatározni, mivel ezek mindig a rud súlyától függenek; a rúd tápanyagtartalma változó, ha súlya 30 g vagy 50 g. De itt van egy útmutató.

A jó választás érdekében egy rúdnak (35 g-os adaghoz) a következőket kell tartalmaznia:

---