Egészségügyi információk - különlegesség; étel; egy évnél idősebb gyermekek egyenlegként; m helyes
Szerkesztő: Viorica Obreja
A nem megfelelő táplálkozás az élet első éveiben az elhízás, a cukorbetegség és a korai érelmeszesedés fő oka a jövőben.
Egy év elteltével a kicsi növekedése, az agy és a pszichomotoros idegek aktív fejlődése a gyermekek tápanyagigényének növekedéséhez vezethet. Ebben az időszakban különösen fontos, hogy a fejlődő organizmus minden szükséges tápanyaggal és mikroelemekkel ellátva legyen.
Váltás a rendszeres étkezésre: finomságok
A vas, a jód, a cink, a C- és E-vitamin fontos szerepet játszik a gyermek fejlődésében, kognitív funkcióiban és tanulási képességében.
Általában ebben az időszakban sok anya szokásos étrendre váltja gyermekét, ami a legtöbb esetben a csecsemő neveléséhez fontos vitaminok és ásványi anyagok hiányához vezethet. Ebben a korban a csecsemőket általában már nem szoptatják, és az anyatej-helyettesítő tápszert pótolják. Azonban egy egyéves gyermek, akinek vitamin- és nyomelemigénye összehasonlítható az iskoláskorú és az óvodáskorú gyermekek szükségleteivel, fizikailag nem tudja elfogyasztani azt az élelmiszermennyiséget, amely elegendő számú, számára releváns anyagot tartalmaz. Ezenkívül a gyermekek átmenete a teljes tehéntejre, amely a gyermek tejelő étrendjének elengedhetetlen terméke, csökkenti a vas, a cink és az E-vitamin fogyasztását.
Az egy évnél idősebb gyermekek etetésének sajátosságai hazánkban a tehéntej és a kefir aktív táplálkozáshoz kapcsolódnak. Bizonyos esetekben a tehéntej fogyasztása meghaladja a napi 500 ml-t, míg más termékek fogyasztása nagyon alacsony.
Tehéntej, "mellette" és "ellene"
A legtöbb szülő úgy véli, hogy a tej feltétlenül szükséges a csecsemő számára. Ez helytálló, mert a tehéntej a fő kalciumforrás - a kicsi fejlődésének szükséges eleme, erősíti csontjait, különösen az élet második és harmadik évében.
A kívánt tulajdonságokkal együtt azonban nagyon sok hátránya van - a tej magas kalciumszintje megakadályozza a vas és a cink felszívódását, ami vérszegénység kialakulásához és az immunrendszer gyengüléséhez vezethet. A hagyományos teljes tejben szinte nincsenek esszenciális zsírok, amelyek szükségesek a csecsemő agyának megfelelő fejlődéséhez.
Hasznos ételek csecsemőknek
Manapság a kisgyermekek étrendjében szereplő tehéntej helyett egyre gyakrabban használnak gyermekek számára készült tejtermékeket, amelyeket kifejezetten egy évnél idősebb gyermekek számára készítenek. A legfejlettebb technológiák lehetővé teszik a termékspecifikus funkcionális tulajdonságok hozzáadását. Az 1 és 3 év közötti gyermekeknek naponta 400-500 ml tejterméket kell kapniuk.
A tejtermékek nagyon fontosak a gyermek nevelése szempontjából, és szükséges mennyiségű tápanyagot tartalmaznak, amelyekre a gyermekeknek naponta szükségük van. Az egy évnél idősebb gyermek számára történő kiválasztásuk során figyelni kell az összetett összetevőkre, például az ízre, a szükséges vitaminok és ásványi anyagok jelenlétére, esetleg további tápanyagok jelenlétére. Így a probiotikus tej bekerülése a kisgyermekek étrendjébe nemcsak a gyermek fejlődésének biztosításában, hanem a test védekezésének megerősítésében is segít.
Jegyzet: A csecsemők számára ideális táplálék az anyatej. Az étrend-kiegészítő bevezetése után a lehető legtovább folytassa a szoptatást. Az Egészségügyi Világszervezet javasolja az exkluzív, legfeljebb 6 hónapos szoptatást és az ezt követő kiegészítő élelmiszerek bevezetését, a szoptatás folytatása mellett. A Nestle támogatja ezt az ajánlást.