Egészségügyi sav, ember! A szolgálat
A sav 30 évvel ezelőtt népszerű drog volt. Az akkori fiatalok savanyúak. a vérben! Úgy gondolják, hogy az emberek többsége idősödve megsavanyítja testét, ez pedig nehezen gyógyítható betegségekben szenved. Neveket akarsz?
Kezdjük a májkövekkel: A Kidney International folyóirat áprilisi számában nemrégiben megjelent tanulmány a túlsúlyt a máj húgysavköveihez köti. A chicagói kutatók ugyanakkor azt állítják, hogy a túl sok állati zsír savas vizelethez vezet, és ez az elhízás következménye. Emellett fáj. De szeretnél más nyomorúságokat? Ízületi gyulladás, égő emésztés, székrekedés, köszvény (a lábujjban, tudod?), Még csontritkulás is. Beszélünk törékeny és pikkelyes fogakról is. fáradt. Amire megtanultuk, ne felejtsük el, az az orvosi konzultáció egyik fő oka.
Honnan tudja, hogy savas vagy? Kémia kérdése, hogy a hidrogénpotenciál (pH), amely tükrözi a H + ionok koncentrációját a vérben, semleges-e vagy sem. PH-ját a pisiben vesszük, néha a nyálban; általában plusz vagy mínusz 7,40 körül kell lennie. Tegyen néhány csepp vizeletet a kis sárga papírra vagy a kis botra. Ha a nyálat mértük, akkor más lesz, az 5.5-ről beszélünk referenciaként, de igaz, hogy gyakrabban használjuk a vizeletet, és gyakrabban a nap első gyomrát. Ne nézzen, mint én, a gyógyszertárba vagy a helyi gránóra: ha tesztelni szeretné a pH-ját, akkor el kell mennie a természetes táplálékláncokhoz (Tau és Rachel-Béry, nem hogy megnevezzük őket), és akkor kevesebb, mint 20 dollárba kerül, hogy kielégítse kíváncsiságát.
Amikor a test savas, a teszt által megadott szám kicsi. Nem azt mondjuk: "ó, nekem 6,7 van, ez nem olyan rossz". A pH kiszámítása logaritmikus, így a 6,4 eredménye tízszer savasabb, mint a 7,4. Ne feledje, hogy 7.35 alatt acidózisos állapotban vagyunk: vörös riasztás. Hmm. Piros riadó, viccelsz? Ahogy Anne-Marie Roy elmondja nekem: "az emberek gondosan figyelik medencéjük pH-ját, de fogalmuk sincs a testük pH-járól"! Mégis gondold át: te magad is szinte egy fedett medence vagy, igaz? Mi van, ha a savasság rossz a medence vizének.
Anne-Marie Roy táplálkozási szakember előadásokat tart és ételeket tanít. Konzervatív környezetben dietetikus, aki meghökkent dokumentált véleményeinek őszinteségén. Tavaly februárban a Manger Santé Bio Egyesület tevékenységének részeként a savasságot választotta a konferencia témájának. És én (aki nem voltam ott), őt választottam, hogy segítsen megérteni, mi történik. Elmagyarázza nekem: "A szervezet evakuálja a felesleges savasságot azáltal, hogy lúgosító ásványi anyagokkal pufferolja: magnézium, vas, kálium, de különösen a kalcium, a leginkább jelen lévő ásványi anyag. Következtetés? A test demineralizálja önmagát; hiányzik. kalcium, magnézium, vas. Sajnos nem úgy, hogy észre vesszük. Ha időnként kapnánk állapotjelentést, valamiféle öndiagnosztikát, az csodálatos lenne. De kompenzálhatjuk, ha megkérjük a dokit, hogy adjon neked vérvizsgálatot. Használja ki az alkalmat a koleszterin és a vércukor hozzáadására, mindaddig, amíg ellenőrzést végez.