Egészségügyi szemek
A borsó, a bab, a bab, a lencse és a csicseriborsó paszta kiváló energizáló és szív- és érrendszeri protektor
Mit lehet még enni a böjtben? Soha ne felejtsük el a borsót, a babot, a babot és a lencsét, a zöldségeket, amelyek nemcsak csillapítják éhségünket és ízletesek, de vigyáznak a belső szervek egészségére is. Ezek a zöldségek hatalmas energiát rejtenek a legelőn, olcsók, könnyen megtalálhatók és hízás nélkül kielégítik az éhséget.
A borsó küzd a rákkal
A borsó a Földközi-tenger partjáról származik, és a 17. században érkezett Erdélybe. A néphagyomány szerint a borsóhüvelyből származó teát hasi görcsök ellen szedték, és a zúzott borsót borogatásba tették a kopoltyúkon. A szemeket igazi gyógyszergyáraknak tekintik. Fehérjéket, szénhidrátokat és ásványi sókat, különösen nitrogén tartalmú anyagokat tartalmaznak. A borsó gazdag A-, B1-, B2- és C-vitaminban. A C-vitaminnal összefüggő béta-karotin küzd a rákkal és fenntartja a szem egészségét, megakadályozva a szürkehályog kialakulását. Sok káliumot is tartalmaz, amely nagyon fontos elem a szív egészségében és erősíti az idegsejteket. A zöldborsóból zöld és vörösvértestek termeléséért felelős hematoglutinint izoláltak. Vas tartalma miatt a borsó vérszegénységben hatékony. Ezenkívül küzd a fáradtság ellen és segít az immunrendszer erősítésében. A borsófoszfor felgyorsítja a sejtek regenerálódását és gyógyítja a csontbetegségeket, a cink pedig erősíti az idegrendszert. Ez a zöldség a K-vitamin jó forrása is, amelyet testünk részben K2-re bont, amely az osteocalcin, a csontokban található kalcium-fixáló aktiválja. A prosztatarák kockázata 35% -kal csökken, a borsó, a szelénben gazdag zöldségek fogyasztása révén.
Vérnyomásszabályozó
A zöldbab meghosszabbítja az életet
Lencse hús helyett
Bab, vesekúra
- A konzerv borsót kerülni kell, mert a csomagolás során a zöldség elveszíti tápanyagainak nagy részét. A fagyasztott borsó jobb, mint a konzerv borsó. A modern technológia lehetővé teszi a borsó fagyasztását közvetlenül a betakarítás után, és nem veszíti el édességét és C-vitamin tartalmát.
- A friss borsó hűtőszekrényben tárolható, de legkésőbb a betakarítás után két nappal el kell fogyasztani.
- A szárított borsó tápanyagokban gazdagabb, mint a friss.
- Amikor a borsó nagyon fiatal, hüvelyekkel fogyasztható.
- A babból ekcéma, források, szódabikarbóna elleni meleg borogatás készül.
- A bab stimulálja a limfociták termelését, ajánlott azok számára, akik leukémiában szenvednek.
- Egy csésze zöldbab fedezi a napi K-vitamin szükségletének 122% -át.
- Egy adag borsó (160 gramm) tartalmazza a napi szükségletet: 35% A-vitamint, 32% B1-vitamint, 40% C-vitamint és 52% K-vitamint, 22% káliumot, 15% magnéziumot és 12,6% cink.
Bamele, méregtelenítő növényvédő szerek
Az Am Okra egy különleges ízű zöldség, amelyet az ókorban termesztettek kávé készítéséhez. A tésztát levesekben és húslevesekben használják. A zabpehely az egyik leggazdagabb rostforrás az emberi test számára, megelőzve a rák egyes formáit, beleértve a vastagbélrákot is. Az okra egy része a napi C-vitamin adagjának 20% -át adja, és ezen zöldségek összetételében a béta-karotint és a káliumot is megjegyezték. A zabpehely fogyasztóknál sokkal alacsonyabb a szívroham vagy a stroke kockázata. Az emlősök nyálka csökkenti a koleszterinszintet és az epesavat, elősegítve a szűrt méreganyagok eltávolítását a májból. Hashajtó és méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkeznek.