Egy amerikai húsfogyasztása

mindig messze

Az élelmiszerárak globális emelkedése több tényezővel magyarázható - idézi fel a The Christian Science Monitor: éghajlati balesetek, olajáremelkedés, gabonafélék felhasználása agroüzemanyagok előállításához és a fogyasztás növekedése.

Valójában a lakosság egy részének gazdagodása, különösen Indiában és Kínában, lehetővé teszi számukra, hogy hozzáférjenek a tej és hús étrendhez. Azonban 1 kiló marhahús előállításához 7 kiló gabonafélére van szükség (és 2 kilóra 1 kiló csirkéhez). De, amint ez a grafikon mutatja, az indiai és a kínai fogyasztók még mindig messze vannak attól, hogy annyi húst fogyasszanak, mint az amerikaiak.

Sőt, még mindig messze nem esznek annyi mindent, amint arra a Times of India május elején emlékeztetett, az amerikai Mezőgazdasági Minisztérium által közzétett adatokra hivatkozva. Például egy indián évente 178 kilogramm gabonát fogyaszt (szemben az amerikaiak 1046 kilogrammjával), 36 kilogramm folyékony tejet (78 kilóval szemben) és 11 kilogramm növényi olajat (szemben 41 kilóval).