Egy amerikai meghalt, miután három héten át minden nap édesgyökért evett
Szakértők kifejtik, hogy ezeknek az édességeknek a túlzott fogyasztása némi veszélyt rejt magában.
Egy orvosi cikk bemutatja, hogy az édesgyökér, a klasszikus desszert hogyan vezetett egy 54 éves massachusettsi férfi halálához. Amikor megérkezett a kórházba, a szívmegállás után nem reagált a külső ingerekre. A szerzők megjegyzik, hogy aznap a férfi állapota nem volt szokatlan, amíg össze nem esett, és dél körül a földön rázott egy gyorsétteremben.
Miután a helyszínen megkísérelték a kardiopulmonális újraélesztést, a férfit az ügyeletre költöztették, és intubáció előtt szabálytalan pulzusszámot mutatott, mintegy 40 ütés/perc sebességgel. A vizsgálatok során az elemzések azt mutatták, hogy a beteg alacsony káliumszintet tartalmaz, és a barátok és a család kórtörténetét vizsgálták. Az orvosok azt is elmagyarázzák, hogy a férfinak nem voltak egészségügyi problémái, és tünetei nem voltak a közelebbi embereknél - jegyzi meg az IFL Science.
Rossz étrend és túlzott édességfogyasztás
Az orvosok megállapították, hogy a férfinak kiegyensúlyozatlan étrendje van, és még több csomag cukorkát fogyaszthat el naponta. Ezenkívül megváltoztatta az alig három héttel az eset előtt elfogyasztott cukorka típusát, a bogyós gyümölcsízű cukorkákról, a vörös édesgyökérről a fekete édesgyökérre. Így az orvosok nyomot találtak arról, hogy mi okozta állapotát, különösen az alacsony káliumszint miatt.
Az édesgyökér glicirrizinsavat tartalmaz, amely változásokat okozhat a káliumszintben, megzavarhatja az elektrolitokat és növelheti a kortizolszintet, ami magas vérnyomáshoz, hipokalémiához, metabolikus alkalózishoz, halálos aritmiához és veseelégtelenséghez vezethet, amelyek mind a páciensnél megfigyelhetők.
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) szerint a 40 éves vagy annál idősebb emberek számára napi 56 gramm fekete édesgyökér fogyasztása legalább két hétig szabálytalan szívveréshez, ill. szívritmuszavar. A férfi halála azonban egyértelműen extrém eset volt.
"Az ellátás céljait megbeszélték a vesepótló terápiát elutasító családjával, és a beteget ezt követően palliatív ellátásba helyezték (n.r. fájdalomkezelés) - írták az orvosok a cikkben. Azt is elmagyarázzák, hogy a férfi az őrszobába történő bemutatás után 32 órával meghalt.
A tanulmány a New England Journal of Medicine folyóiratban jelent meg.