Egy csipet cukor, nem több! nyomja meg
Ezt a képernyőt megosztották a 2014. január 3-i La Presse + kiadásból,
ÜNNEPTÖRLÉS szakasz, 3. képernyő
Egy csipet cukor, nem több !
Catherine Lefebvre, táplálkozási szakember
A naponta elfogyasztott kalóriáknak nem kevesebb, mint 20% -a cukorból származik. A 2004-es kanadai közösségi egészségügyi felmérés (CCHS) szerint a kanadaiak naponta átlagosan 110 g cukrot fogyasztottak, vagyis 26 teáskanálnak felelnek meg. Huszonhat.
Ennek a hegynyi cukornak 30% -a gyümölcsből és zöldségből származott, míg 35% -a más élelmiszerekből származott, például cukros italokból (üdítők, gyümölcslé, csokoládé tej stb.), Édességekből és hozzáadott cukrokból. 9-18 éves korban ezek az ételek a napi cukorbevitel 42% -át tették ki.
Mégis 2003-ban az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt javasolta, hogy a hozzáadott cukrok bevitelét a teljes energia 10% -ára korlátozzák. Egy felnőtt számára, akinek napi 2000 kcal-ra van szüksége, ez 50 g-nak vagy 12 és fél teáskanálnak felel meg. Fő célkitűzés, tekintettel az átlagos nemzeti fogyasztásra. Ennek elérése érdekében kezdheti úgy, hogy rákoppint más ételekre, ízesített tejtermékekre és cukros reggelire. Ennek meg kell kezdeni a szokásos cukorbevitelt. És vedd természetesnek, hogy a cukor cukor, akár granulált, akár nyers, akár szerves, méz, juharszirup vagy agavé ... Bár a juharszirupban több vitamin és ásványi anyag található, mint például a fehér cukorban, ez nem indokolt rájuk támaszkodni. hogy növelje az antioxidáns bevitelét. Gyümölcsök és zöldségek azért vannak.