Egy hónap e - Rose Cocoon nélkül
Nagyon sok függőségem van, például sorozatok, könyvek, egyedi bögrék (még akkor is, ha tételesen adják el, csak egyet akarok), vagy karibu szobrocskák (ez új), még akkor is, ha ez megőrülést jelent.
De a cukor, az igazi, amely fánkot ropog, vagy tiramisuvá olvad, mindig álmodni fog.
Csakúgy, mint a kávéval töltött mokka éclairs (nagyon nehéz megtalálni!), A cappuccino mousse, amely lassan felszívja a fehér négyzetet, a csokoládé darabja a tányér sarkán, a speculoos à la Saint-Nicolas, a rönk karácsonykor, húsvéti praliné tojás, puffok, croissant, kinder chokobon, chips, majonéz, mcdo fagylalt, burger king krumpli, citromsorbet vagy piros ribizli zselé csomagokban, pirítósra terítve.
Minderre egy hónapig nemet kellett mondanom.
Legalább megpróbáltam.
Cukor és általános viselkedésem a "kúrám" előtt
Ki fogom hozni a blákát, amit sok tanulmány összefoglalva írt, de: a nagy mennyiségben elfogyasztott gyors cukor káros az egészségére, különösen, ha finomítják. Jó adag örömöt küld az agynak, miközben elősegíti az inzulin tüskét, majd meglehetősen durva lefelé halad, mind a test, mind az elme számára - folyamatosan, többet és többet akarunk, de elfáradunk.
Csak látnia kell valakit, aki kinyit egy doboz Mellow süteményt, hogy "csak egyet és ennyi" legyen - a szemem, igen, ugyanazt az embert eksztatikus kómában találjuk. Itt egy óra.
És ki lesz depressziós másnap a facebookon lógva.
Januárban alkoholmentes kihívásba kezdtem, inkább méregtelenítéssel és kihívással, mint valódi vágyammal, hogy ne érjek hozzá többé (egy kis pohár vörösbor még mindig nagyon jó érzés, nem?), De folytattam egyél cupcakes-t és más ócskát, amely tele volt feldolgozott anyagokkal.
A délután végén rohanhatnék a szupermarketbe, mert nagyon szükségem van egy puha péksüteményre; minél krémesebb volt, annál inkább voltam a mennyben. De anélkül, hogy határtalan falánkba esnék, csak úgy, hogy megszokja a kis süteményt és a délutáni kávét, amelyet nehezen engedtem el.
Nem ettem ennyi zöldséget, csak a megfelelő mennyiséget. Sok kenyér viszont, tészta (egészben vagy nem), megfeledkeztem a hüvelyesek és a fehérjék erejéről az édes, édes falatok mellett, amelyek nagyon megelégeltek.
Emellett teljesen rabja lettem a mogyoróvajnak, amelyet egy pirítósra kenve egy mézes mézzel. Kivéve, hogy néha minden nap 4-et felveszek, megállás nélkül.
Az italokat illetően meglehetősen szerencsés voltam, ez az egyetlen etetőposta, amely nem váltott ki egy jottát sem: teát és vizet fogyasztok, ritkán fordul elő velem. Rohanok egy szódára - amikor velem történik, mindig sajnálom negyed órán belül, fejfájással, ami úgy sikoltozik a fülemben, mint a cintányérok kattogása.
Étel utáni vágyakozás és szokások
Az első napok voltak a legdurvábbak, mert határozottan nem tudsz mit kezdeni a száddal, amikor eljön a vágy. Amikor hozzászoktunk egy kis zacskó sütik kinyitásához, és hirtelen megfosztjuk tőlük, már nem válaszolunk magunknak - mindenesetre rajtam ez sokkal nagyobbá tette a hiányt. egyesével, lassan.
Különösen éreztem a frangipane kifli ürességét, és ki akartam tölteni azzal, hogy MINDEN reggel elkezdtem enni a zabpelyhet (ez december közepén hagyta, fogalmam sincs, miért). De a legsürgetőbb probléma az éhes fog, vagy a két ünnep közötti hirtelen étvágy volt.
Abszolút értelemben része vagyok a kismadarak generációjának, akik keveset, de rendszeresen esznek, akik ide-oda csipegetnek, és akiknek a legfontosabb étkezésük gyakran a déli étkezés.
Tehát ébredéstől délig mindig több mint 4 órás szívverésem volt, amely alatt szinte kötelezően táplálkoznom kellett.
Először a gyümölcsöket próbáltam ki, főleg az almát, néha a körtét. Nekem megfosztották a banántól, mivel felfedeztem rajtam a migrén erejét, hirtelen időről időre rátértem az avokádóra (só, bors, citromfacsaró és komló), meggyparadicsomra (munkahelyen jó, ha dobozba veszem), az ilyen típusú termékek könnyen szállíthatók és alig vagy egyáltalán nem igényelnek előkészítést - mert az ogre éhség nem vár.
Több vizet kezdtem inni, mint korábban, és kevesebb, mint egy literről (egy kis veréb, mondom neked) az ajánlott napi adagra esett, anélkül, hogy észrevettem volna.
És végül megtanultam egy kicsit jobban elkészíteni az ételeimet, csak hogy okosabb legyek, kiválasztva, hogy mit tegyek a tányéromra, és csak 10 perccel az asztal elhagyása után elkerüljem a mélyedést.
Az a fajta, hogy merülés nélkül egyek
Először a forrásnál kellett megtámadnom a problémát, vagyis amikor vásárolni készültem, és teljesen át kell gondolnom a napi fogyasztás módját.
Általában közvetlenül kerültem a készételeket - még a bio/vegán/vegán ételeket is, mert nem mindegyik a legegészségesebb, a legtöbb olyan adag cukrot és sót tartalmaz, hogy egyetlen tálcával gyorsan elérjük az RDA-határértéket.
Alapvetően "egyél meg, de én leszek a nap egyetlen étkezése".
A zöldségrész alapértelmezés szerint növekszik a jelentőségében - felfedezi, hogy vannak póréhagyma, brokkoli, paprika és cukkini.
De a fűszereké is, amelyek más hangot adnak hozzá, és felfrissítik az ételeket (igen, az életben nemcsak sós jegyek vannak). Tucatnyi hagyma ment a kés alá, volt egy reflexem arra, hogy napról napra másnapra készüljek, nagyobb mennyiségben főzve.
Annak tudatában, hogy kevesebbet vásároltam kilónként, a nyers ételekre összpontosítva, az élelmiszerek tekintetében is kevesebb volt a költségvetésem.
Gyorsan rájöttem arra is, hogy a legtöbb szupermarket termékét szó szerint cukorral ízesítik étvágygerjesztés céljából, és arra ösztönzik a fogyasztókat, hogy töltsék fel magukat. Egyszerű ételekben, például babkonzervekben, ipari paradicsommártásokban (még azokban is, amelyek nagyon természetesnek tűnnek), bizonyos tejekben, sajtokban vagy kenyerekben találták.
"DONT SUCRES" -ról beszélek.
A tészta is tartalmazta, de elfogadtam az 5g/100gr maximális mennyiséget, tudván, hogy szinte lehetetlen megtalálni anélkül, és hogy olasz eredetű vagyok, spagetti folyik az ereimben, ezért alkotmányosan refrakter egy tészta nélküli diétán.
Újra felfedeztem a hüvelyesek fogyasztásának örömét, mint a lencse (zöld vagy korall), borsó, fehér és vörös bab, quinoa és mindazok az apró szemek, amelyek valóban megtöltik a gyomrot anélkül, hogy felpuffadnának - ellentétben a jó ételekkel. Magas szénhidrát- és zsírtartalmúak nekem görcsös.