Egy hosszú életű ázsiai tükörért eszik
A japánok sokáig, nagyon sokáig élnek. Az országnak ma már csaknem 60 000 százezer éves tagja van (jelentette Asienspiegel). Nemzetközi összehasonlításban is világszerte előrébb járnak. Egy japán nő ma várható élettartama 86,61 év. Egy japán férfi 80,21 éves.
2020 november - Ez a blog nem maradhat fenn az olvasók támogatása nélkül. Val vel önkéntes előfizetés segítsen biztosítani, hogy Japánnak ez a napi darabja 11 év után is fennmaradjon - függetlenül, ingyenesen és a Google-hirdetések nélkül. Nagyon szépen köszönjük! Mindennap vele maradok, amíg ez a válság túl van és túl van.
Ennek a sikertörténetnek számos oka van. Ezek közé tartozik a működő népegészségügyi rendszer. De az egészséges táplálkozás és az idősebb generáció aktív életmódja is kicsi. Japán ételei sokféleségükről és egyensúlyukról ismertek.
Egészséges ételektől kezdve a készételekig
De az idők ebben az országban is változnak. Az étkezési szokások sokat változtak az elmúlt 70 évben. Az ételek gazdagabbak és zsírosabbak lettek. A háború utáni időszakban a búzaételek is egyre népszerűbbek lettek. A rizs már nem az egyetlen alapvető élelmiszer (Asienspiegel közölte).
Ezenkívül az életmód is megváltozott. Manapság sokan fogyasztják a mini piacokból vagy gyorséttermekből készült készételeket, amelyek adalékokkal és tartósítószerekkel vannak borsozva, és alig egészségesek és kiegyensúlyozottak.
Annak érdekében, hogy a stresszes, dolgozó lakosság ismét enni tudjon egészségesebbé, a japán egészségügyi minisztérium új „Egészséges táplálkozás” címkét vezet be a kisboltok és szupermarketek által kínált számos ebéddoboz és készétel számára.
Három szín
A címke célja, hogy az embereket egészségesebb táplálkozásra ösztönözze. A sárga (köretekhez, például rizs vagy kenyér), a piros (hal vagy hús) és a zöld (zöldség, gyümölcs vagy saláta) színek tükrözik az étel összetételét. Ha mindhárom szín szerepel az ebéddoboz kerek címkéjén, akkor kiegyensúlyozott étkezésről van szó.
Az Egészségügyi Minisztérium azt is előírta, hogy az egészséges étkezés nem haladhatja meg a 650 kalóriát. Ideális összetétel 40–70 gramm hús, 10–17 gramm rizs vagy kenyér és 100–200 gramm zöldség lenne, amelynek legalább két típusból kell állnia. Ha ezek a feltételek teljesülnek, a gyártók és az eladók megengedhetik a háromszínű címke használatát a megfelelő ebéddobozban.
A címkéhez nincs szükség külön ellenőrzésre vagy a minisztérium jóváhagyására. Az NHK News szerint a hatóságok megpróbálnak bevezetni egy olyan szimbólumot, amely magára vonja a figyelmet, és az ügyfelek gyorsan megszokják. Az egészséges ételek teljesen kifejlesztett címkéjének bevezetését a következő évre tervezik - hogy a japánok a jövőben is a leghosszabb életűek maradjanak.
Kövesse Jan Knüsel és Asienspiegel a YouTube-on, az Instagramon és a Facebookon: