Egy speciális vizeletvizsgálatból kiderül, hogy mit eszünk
A vizeletvizsgálat jelezheti, hogy mennyire egészséges az étrendünk. A tesztre azért lenne szükség, mert úgy tűnik, hogy sok beteg nem mond igazat étkezési szokásairól, ami megnehezíti a fogyás tervének megtervezését.
Az elemzést a The Lancet magazin részletezte, és a bbc.com szerint kimutatja a szervezet által az élelmiszerből feldolgozott vegyi anyagokat.
A kutatók úgy vélik, hogy tanulmányuk eredményei körülbelül 2 év alatt megvalósulhatnak. A vizeletmintákat elemezzük a nukleáris mágneses rezonancia spektroszkópiának nevezett technikában található vegyi anyagok szerkezetének meghatározására. Ez a módszer nyomokat adhat a legutóbbi étkezésekről, de a hosszú távú étkezési szokásokról is.
Az emésztőrendszer egészségi állapotáról szóló információk
A gyümölcsök, zöldségek, halak és a különféle húsok testben történő feldolgozásának eredménye egyfajta aláírást hagy maga után, amely a vizeletben "olvasható". A vizeletben lévő vegyi anyagok vizsgálata nyomokat adhat az anyagcsere állapotáról, valamint a belek és az emésztőrendszer egészségéről is.
A tesztet a londoni Imperial College, a Newcastle és az Aberystwyth egyetemekkel együtt fejlesztették ki.
Dr. Isabel Garcia-Perez, a kutatók egyike kifejtette, hogy "ez a teszt végső soron felügyeleti eszközt nyújt az egészséges étrend és életmód fenntartásához".
"Még nem vagyunk abban a stádiumban, hogy azt mondhassuk, hogy egy bizonyos ember 15 zsetont vagy 2 kolbászt evett, de ez a pillanat is eljön" - biztosította a nő.
Az elhízott emberek kerülik az igazmondást arról, hogy mit esznek
A tanulmányban a válaszadók 60% -a adott téves információt arról, hogy mit evett. Gary Frost professzor, a londoni Imperial College másik kutatója hozzátette, hogy "valóban láthatja, hogy valaki egészséges étrendet fogyaszt-e vagy sem", és hogy az elhízott emberek hajlamosabbak hazudni, amikor a témáról van szó.
A kutatók azt is állítják, hogy egy ilyen elemzés elősegítheti az elhízás és a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
Frost professzor azt is elmondta, hogy túlsúlyos, sok húst fogyasztó ember megpróbálhatja megváltoztatni az élelmiszer profilját, majd újra elvégezni a tesztet. "Még várni kell arra, hogy a teszt meghozza-e azokat a változásokat, amelyekre számítunk, de kétségbeesett szükség van eszközökre az emberek étkezési szokásainak mérésére és megváltoztatására.
Azt is elmondta, hogy minél több ember tesztelésével pontos képet kapunk arról, hogy mit eszik valójában a lakosság, ami elősegíti a hatékonyabb népegészségügyi kampányok elindítását.