Egy tanulmány feleleveníti az l vitáját; az alacsony zsírtartalmú étrend előnye
Egy tanulmány hajlamos bizonyítani, hogy az úgynevezett „mediterrán” étrend választásával a fogyásra nagyjából ugyanazok voltak a hatások, mint az alacsony zsírtartalmú étrend esetében.
A mediterrán étrend, amelyről ismert, hogy jót tesz a szívnek, nem hízna meg, és ugyanolyan hatással lenne a testsúlyra, mint az alacsony zsírtartalmú étrend - állítja egy tanulmány, amely élénkíti a zsírfogyasztás csökkentésére vonatkozó ajánlások relevanciájáról szóló vitát.
Hét éven át végzett tanulmány. Míg a lipideket évek óta kiemelik a bolygót érintő elhízási járványban, egy kutatócsoport "mediterrán étrend" hatását akarta "akarata szerint", vagyis minden kalória-korlátozás nélkül tesztelni. 2003 és 2010 között közel 7500 55 év feletti spanyolot vizsgáltak meg, akiket három csoportra osztottak, az egyiket meghívták olívaolaj tetszés szerinti felhasználására, a másik dió fogyasztására saját akaratuk szerint, míg a harmadiknak csökkentenie kellett a zsírfogyasztását. Valamennyi résztvevőnek magas volt a kardiovaszkuláris kockázata vagy a cukorbetegsége, míg 90% -a elhízott vagy túlsúlyos volt.
Több zsír, kevesebb súly. Öt év után a zsírtartalmú étrendben a lipidek aránya az étrendben 40-ről 37,4% -ra esett vissza, míg a másik két csoportban kissé megnőtt (40–41, 8% az „olívaolaj” csoportban) és 40,4% -ról 42,2% -ra a "diófélék" csoportban). Ugyanakkor az összes résztvevő fogyott egy kicsit, átlagosan 800 g az "olívaolaj" csoportban, 600 g az alacsony zsírtartalmú étrendben és 400 g a "dió" csoportban, másrészt a derék méretük növekedése (1,2 cm az alacsony zsírtartalmú étrendben, 0,85 cm az "olívaolaj" és 0,37 cm a "dió" csoportban).