Egy tinédzser megvakult, miután chipsen, hasábburgonyán és fehér kenyéren élt
Sally Anscombe Getty Images
Az egészségügyi szakemberek figyelmeztették, hogy egy meghatározott eset utáni korlátozott étrend súlyos következményekkel járhat, amelyekben egy tinédzser. Az Egyesült Királyság elvesztette látását, miután csak chipset, burgonya chipset és fehér kenyeret evett.
A Bristoli Egyetem által közzétett tanulmány részletezi a beteg nagyon korlátozott étrendjét: Azt mondta az orvosoknak, hogy csak fehér kenyéren dolgozták fel Pringles burgonya chipset, sült krumplit és sonkás szendvicseket - és ezt általános iskola óta - mondta. hogy kerülte a speciális textúrájú ételek fogyasztását.
A beteg először 14 éves korában látogatott meg. Orvos volt, és azt mondta, hogy állandóan fáradt, meglehetősen normális BMI-vel rendelkezik, és semmilyen külső jele nincs az alultápláltságnak. Azonban alacsony volt a B12-vitamin szintje, és vérszegény volt. B12-vitamin injekciókkal kezelték és orvosa tanácsolta az étrendről.
Egy évvel később süketséget és homályos látást kapott, de az orvosok nem tudták meghatározni az okát. 17 éves korában látássérülése súlyosbodott, és teljesen vak volt. Az esettanulmány arról számol be, hogy végül táplálkozási optikai neuropathiát diagnosztizáltak nála. Ez az állapot a bélbetegségben szenvedő betegeknél fordul elő, vagy olyan gyógyszereket szed, amelyek megakadályozzák a tápanyagok felszívódását. A fejlődő országokban alultápláltság is előfordulhat.
A beteg esetében az étrenddel kapcsolatos optikai neuropathia a B12-vitamin, a réz és a szelén súlyos hiányának, a csökkent D-vitamin-szintnek, a csont ásványi sűrűségének és a magas cinkszintnek volt köszönhető. A táplálkozási optikai neuropathia kezelhető, ha elég korán észlelik, de ha a vakság bekövetkezik, az visszafordíthatatlan.
"Víziónk ilyen hatással van az életminőségre, az oktatásra, a foglalkoztatásra, a társadalmi interakciókra és a mentális egészségre" - mondta Denize Atan, a tanulmány igazgatója, a bristoli orvosi iskola és a bristoli szemkórház szemésze. "Ebben az esetben hangsúlyozza az étrend vizuális és fizikai egészségre gyakorolt hatását, valamint azt, hogy a kalóriabevitel és a BMI nem megbízható mutatója a táplálkozási állapotnak."