EGY TÚL KÖZÖSEN ... NEM CSAK SÚLY

Dijonban a SAPHIHR - Jelzés és fiziológia a hematológiai kutatócsoportban (Inserm Unit 1231/Burgundi Egyetem/Agrosup Dijon) kutatói rámutattak a túl magas zsírtartalmú étrend új csendes következményére: káros hatása a vérsejtek termelésére vérképzésnek is nevezik.
A tanulmány 2019. január 31-én jelent meg a Nature Communications-ben.

csak

Mindannyian tudjuk, hogy a túl sok zsír fogyasztása káros az alakunkra, de az egészségünkre is. A túl zsírtartalmú étrend valóban növeli az elhízás kockázatát, de a kapcsolódó betegségek, például a cukorbetegség vagy a szív- és gyulladásos megbetegedések kockázatát is. Mint ilyen, az Egészségügyi Világszervezet (WHO) legutóbbi ajánlásai szerint a zsírok nem haladhatják meg a teljes energiafogyasztásunk 30% -át, és ezért azt javasolják, hogy korlátozzuk a gyorséttermek fogyasztását, beleértve az energiafogyasztást is. összes kalória.

Legutóbbi tanulmányukban, egy csapat chefrissességs A dijoni Inserm kiemeli a túl zsírtartalmú étrend új csendes következményét: káros hatása a sejttermelésre vér, amelyet vérképzésnek is neveznek. Valójában az egerek egy hónapos, magas zsírtartalmú étrenddel való ellátása révén, rövid ideig, amely nem okozta az elhízásukat, a kutatók azt figyelték meg, hogy az állatok csontvelőjében jelentősen csökkent a vérsejtekké szánt őssejtek száma.