Egy új tanulmány igazolja a halak rendszeres fogyasztásának fontosságát
Az Oxfordi Egyetem és a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC) szakértői csoportjának kutatása szerint az embereknek, akik hetente legalább háromszor esznek halat, 12% -kal alacsonyabb a vastagbélrák kialakulásának kockázata. mint azok, akik heti egy adagnál kevesebbet fogyasztanak.
A World Cancer Research Fund (WCRF) által finanszírozott kutatás több mint 476 000 ember étkezési szokásainak vizsgálatát vonta maga után, és csaknem 15 éven keresztül végezték a megkérdezettek evolúciójának nyomon követésére. Ez idő alatt 6291 embernél alakult ki vastagbélrák.
Az összes összegyűjtött adat alapján a szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy bármilyen típusú hal fogyasztása heti 359,1 gramm mennyiségben a vastagbélrák kockázata 12% -kal csökkent. Ezenkívül azoknak az embereknek, akik hetente csak 123,9 gramm zsíros halat fogyasztottak, például lazacot és szardínát, 10% -kal alacsonyabb volt a vastagbélrák kialakulásának kockázata.
"Kutatásunk szerint úgy tűnik, hogy a hal fogyasztása csökkenti a vastagbélrák kockázatát, és ösztönözni kell azt az egészséges étrend részeként" - mondta Marc Gunter, az IARC vezető kutatója.
Úgy tűnik, hogy a tenger gyümölcseinek fogyasztása nincs hatással a vastagbélrák kockázatára.
Azok a biológiai okok, amelyek miatt a hal fogyasztása csökkentheti a rák kockázatát, még nem teljesen tisztázott, de az egyik elmélet olyan specifikus zsírsavakat tartalmaz, mint például az omega-3, amelyek szinte kizárólag a halakban találhatók, és amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságaik révén védőhatással bírnak.
A vastagbélrák a negyedik leggyakoribb rákforma az Egyesült Királyságban, és az összes rák közül a második legmagasabb a halálozási arány. 2015-ben az Egyesült Királyságban 43 178 vastagbélrákot diagnosztizáltak. Korábbi WCRF-kutatások csak korlátozott bizonyítékot találtak a halfogyasztás és a vastagbélrák alacsonyabb kockázatának összefüggésére.